هناك الكثير من أنواع المكسرات التى نجهل قيمتها الغذائية ومدى النفع والفائدة الموجودة بها والتى تؤثر بالإيجاب على صحة الإنسان ولعل من أهمها الكاجو .
يقى من السرطانات : تحتوى ثمار الكاجو على نسبة عالية من ال proanthocyanidins وهو أحد أهم العناصر التى تساعد على القضاء على الخلايا السرطانية وإيقاف انتشارها, وأثبتت الدراسات الحديثة أن للكاجو تأثير جيد على سرطان القولون بالإضافة لإحتوائه على مضادات الأكسدة الهامة لصحة القلب والوقاية من السرطانات .
مفيد لصحة القلب : يحتوى الكاجوعلى نسبة أقل من الدهون عن أى نوع آخر من المكسرات, وتحتوى على أحماض الأوليك الموجودة أيضاً فى زيت الزيتون وأثبتت الدراسات الحديثة أهميتها لصحة القلب والأوعية الدموية والتى تساعد في تقليل نسبة الدهون الثلاثية لأن النسبة المرتفعة منها تضر بالقلب, بالإضافة إلى أن ثمار الكاجو خالية من الكولسترول وتحتوى على نسبة عالية من الماغنسيوم ومضادات الأكسدة .
مفيد لصحة الشعر والبشرة : تعد ثمار الكاجو مصدر غنى للنحاس المسؤول عن تحفيز بعض الإنزيمات الهامة ومنها إنزيم التيروزينات المسؤول عن إعطاء البشرة والشعر لونه الصحي .
مفيد للعظام: يحتوى على نسبة عالية من الماغنسيوم الهام لصحة وقوة العظام والأسنان ومفيد لراحة الخلايا العصبية في الجسم وعدم تشنجها ومن ثم الشعيرات الدموية والعضلات أيضاً . ووجود نسبة قليلة من الماغنسيوم يعنى نسبة عالية من الكالسيوم التي تعمل على اثارة الاعصاب, بالاضافة إلي أن نقص الماغنسيوم يعمل على رفع ضغط الدم والشد العضلى والصداع النصفي .
يساعد في الوقاية من حصوات المرارة : أثبتت الدراسات الحديثة أن الذين يحرصون على تناول 28 جرام تقريبا من المكسرات يومياً أقل عرضه للتعرض بالإصابة بحصوات المرارة .
عنصر غذائي أهم فى الحميات الغذائية : لفقدان الوزن, فتحتوى ثمار الكاجو على نسبة من الدهون المفيدة "الدهون المشبعة" لذلك يعد الكاجو مصدر هام للطاقة قليل الدهون وغني بالألياف الطبيعية .
في امان الله
مشكورة عزيزتي
مشكورة 