كيف حالكم اخواتي ان شاء الله راكم كامل بخير
اليوم جبتلكم مادلان هش وخفيف وشكله راااائع يحمر الوجه قدام الضياف
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
المقادير:
4 بيضات حجم متوسط
250غ سكر احرش
120مل حليب
150مل زيت
300غ فرينة
1خميرة
فاني
للتزيين
كريم شانتيي
سكر رطب
معجون الفراز
الطريقة:
اولا نشعل الفرن على170درجة
بواسطة الخلاط الكهربائي نخلط البيض مع السكر والفاني جيدا
نغربل الفرينة والخميرة ونضيفها للخليط ونحرك بالملعقة ثم نضيف الحليب والزيت ونحرك
ناخذ القالب الخاص بالمادلان ونحط داخله ليكيسات الخاصة بالمادلان
https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نحط كمية من الخليط داخل ليكيسات حوالي ثلاثة ارباع
https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
ندخله للفرن يطيب من الاسفل من بعد نشعل عليه من فوق حتى يتحمر
هذا شكله بعد ما طاب
https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نخليه يبرد تماما
في هذا الوقت نحضر الكريم شانتيي
ناخذ120غ كريم شانتيي غبرة+شوية سكر رطب مانكثروش لان من بعد راح نرش الحلوى بالسكر+شوية فاني+ماء او حليب يكون بااااارد حوالي 250مل نضيفه بالشوية ونخلط بالباتور جيدا
بعد ماتطلع الكريم شانتيي نحتفظ بها في الثلاجة
ناخذ سكين نقطع الجهة العلوية من المادلان
https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
شوفو الثقوب من الداخل هذا يدل على ان خفيف وهش
نحط الكريم شانتيي في كيس الحلواني ونملأ الفراغ
https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
ناخذا الدوائر لي قطعنا قبل ونقسم كل واحدة على اثنان و نحطها فوق لاكرام بهذا الشكل
https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نرش شوية سكر رطب من فوق
https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
وفوق لاكرام نحط شوية من معجون الفراز ونقدمه
https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
عن قرب
https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نتمنى تجربوه لان فعلا رااااائع خفيف وبنين وشكله هايل
في امان الله
ملاحظة مهمة:
اذا كان حجم البيض كبير نضيف شوية فرينة باه مايهبطش المادلان اكي يطيب.
منقوووووول