تخطى إلى المحتوى

كيفية طهي الفول 2024.

ارجو من حواء الجزائر الجيريا

وضع كيفيات لطهيه الفول
لأنني لا أعرف إلا وصفتينالجيريا
و مللت من طهيه بهذه الطريقة

ام ماريا قصدك الفول لخضر الا هو حنا عندنا تبيخة نتاع الربيع و نتاع الشتا و هاكي خيري ههههههه
تبيخة نتاع فصل الشتاء بالفول اليابس
في كوكوطة او طنيجرة
ديري التقلية نتاع الدرسة (ثوم +فلفل حار يابس+ ملح +فلفل لكحل و الكمون و في لخرالعكري و طوماطيشو مرقي بكاس ماء ديري فول كي يبدا اليطيب زيدي الخضر بلعقل حسب الطياب خرشفثم كرومبو بطاطا و زرودية و اللفت و مرقي غير بشوية لخطرش هذ الخضر يتلقو الماءثم قيس فنجال روز و غير يطيب قطعي القصبر و النعناع لازم جي ملبية مفيهاش بزاف المرقة
تبيخة نتاع الربيع
نفس التقلية مفيهاش برك الكمون
الفول لخضر نتاع هذ الوقت الا طري ديريه بقشورو و الا قشريه
في طنيجرة بعدما تقلي الدرسة مرقي بكاس ما و ديري الفول و الجلبانة مرقس ثانك غير بشويةو منبعد ضيفي القرنون و كي يطيب كلش ضيفيلوحوالي فنجال روز و قطعي القصير و النعناع
و شهية طيبة
اختي ماريا الا مفهمتيش راني هنا
شكرا أختي زهرة
و أنا راني نبحث على وصفات للفول الأخضر
شكرا أختي
salam oum maria
rah na3tik tarikati roubama ta3jbak ahna min skikda

1 marga aw chourba
hia kima chourba ta khodar fiha foul w batata w les carotte w bidanjan
kima gatlak hanan
2 tamina
tfawri foul fi couscousier w ykoun mgachar ya3ni ila hab
tahakmi fi casserol dawbi zabda w thati alfoul mfawar w thati alihoum dakik magli ay smid
tji thabal
3 taklih mfawar
4 tagadri thoutih fi t3am ay cousksi
5 takhdmi bih masfouf bi hal les pti pois

wnti madamak min wahran albahia
wch hia tariktak

شكرا أختي ام ياسمين على الوصفات
جاتني شوية غريبة تاع الطمينة
أنا نديره مفور سلاطة يعني نفوروه و نديروله vinigrette
و نديره مقلي بعد ما نفوره ندير شوية زبدة في المقلة و نحط فوقها الفول و نمرسه
ثم نضيف له البيض و الكمون
كاين إلي يديرهمع مسفوف بالحليب أو في مرقة الكسكسي
chafti hadi ta3na ta chark w kayn ali maya3arfouhach
hanan ta3arfiha
jarbiha w akid rah ta 3ajbak
ana manastarnach aliha hhhhhh
mrt lousi asbou3 ali fat tani taybatou gadami haka hia gbaylia
foul taybatou fi ma
w dart la sause tomate 3 habat tomat toum malh felfal w galathoum ma ba3d
صباح الخير ام ماريا
احنا نديروه في المرقة الخاصة بالكسكس
ولكن نغلوه وحده لأنه يعطي للمرقة اللون الأسود وحتى الذوق يتغير
لما يطيب نرجعوه للمرقة
وطريقتي أيضا
نحكم الفول ننزع الرؤوس والخيوط الموجودة في الأطراف ونقطعهم قطع صغيرة ونغليهم في الماء والملح
ونكون حضرت في مقلاة البصل والثوم مقطعين رقيق والتوابل والطماطم مقطعة ونقليهم مليح ولما يطيب الفول نزيده للخليط نبدا نمرس دايما على نار هادئة ثم نزيد شوية معدنوس وقصبر وفي الاخير ندير حبة بيض ولا زوج
وتجي بنينة
مشكورة كروانة على هذه الوصفة
تبان بلي تشهي
سلالالالالالالام اختي طريقة طياب الفول الاخضر ويكون صغير انا نقطعه رقيق ونديره يفور في الكسكاس ومن يفور نوجد الدرسة تاع الثوم وكمون وحار اليابس ليحب ياكل الحار ومن بعد هديك الدرسة نحطها في مقلات ونحط الزيت ونخليه فوق نار ونزيدلها شوية تاع خل ونحط الفول وملح على حسب الذوق وحرور ونقعد نخلط ومن بعد نحطه وشهية طيبة …………..اما الفول تاع الصيف نقيه ونفوروه حب وناكلوه بالملح
االه يعطيك الصحة أختي ام شيماء

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.