" شوربة الشوفان والخبز المحمص "
بصلة
قطع صغيرة من الدجاج
12 ملعقة شوربة (شوفان) توضع في قدر به ماء قليل حتى تصبح لينة
كرفس مقطع لشرائح
ملح و بهارات
قطعي البصلة وضعيها بالمقلاه في زيت وانتظريها إلى ان تتحمر..
ثم ضعي عليها الدجاج وقليبيها ان انت تستوي ..
ثم اضيفي الشوربة بالماء اللي كانت فيها.. واضيفي المزيد من الماء..
وكلما اردتي ان تكون الشربه خفيفة اضيفي مقدار مناسب من الماء..
واضيفي عليها شرائح الكرفس والبهار والملح..
وانتظريها إلى أن تنضج ..
ديعها تأخذ وقتها الكافي في الغليان..
ثم قطي خبر مفرود إلى مكعبات واقليها بالزيت وزيني فيها طبق الشوربة
فهي تضيف لها طعم خاص..
" م ن ق و ل .. ..
