- كيلو سردين مغسول ومنقي
- فلفلة خضراء مقطعة مربعات ومشوية
- فلفلة حمراء مقطعة مربعات ومشوية
- 6 فصوص ثوم
- قزبر ومعدنوس
- ثلاث بطاطس كبار مسلوقين
- توابل هي
- الملح والفلفل الاسود و الكمون
- الخرقوم و سكين جبير و تحميرة
- قليل من الخل
- بيضة
السلام عليكم اخواتي هده الوصفة رائعة ومغدية
اولا نقوم بغسل السردين و نضعه على جنب وكذالك البطاطس المسلوفة وقمنا بمعسها بالفرشيط كما هو مبين في الصورة وايضا نضع كل التوابل التي نحتاج وسبق ان دكرناها
هده الصورة توضح الشرمولة الحوت اي كل من الملح والخرقوم والفلفل الاحمر وكل التوابل مع اخد فصوص الثوم وتقطيعها جيدا ونخلطها مع قليل من القزبر ومعدنوس ويخلط الكل بقليل من الخل
ناخد المول الذي يدخل الى الفرن وندهنه بالزيت ونضع فيه الحوت الذي شرملناه من قبل بخليط الذي اعددناه ونبداء بوضع كل حوتة بقرب من الاخرى كما هو في الصورة حتى يغطى المول ونحتفظ بالقليل من الحوت في الاخير لاننا سوف نغطي به الحشوة من الفوق
يعطيك الصحة بصح مافهمتش وشنو الخرقوم و وشنو هو الشيء الأصفر اللي في وسط الصحن؟شكرا حبيبتي
تشكرى حبيبتى على الوصفة الرائعة تحياتى
مشكورة على الوصفة اختي حنان
جزاكي الله خيرا وشهية طيبة للجميع
تحياتي
شكرا عالوصفة
الخرقوم هو الكركب في الاسواق يعرفوه
شكرا حنان
تبان هايلة بصح معليش نسقسيك لما تطهى هل طعمها ناشف ولا لا ؟
يعطيك الصحة
مرسيه جداً على الوصفة الرائعة 