اليوم جبتلكم طريقة عمل السمن المنزلي رائع مذاقو يدهنو بيه الكسكس بدل الزبدة النباتية
الطريقة تشري سمن المدينة الذي يباع في الأسواق و تذيبينه على النار هادئة و تضيفين له نصف فنجان من اليازير أو ما يعرف عند البعض بالحلحال و البعض يعرفه بإكليل الجبل و يكون مطحون+ ملح و تخلطينه معه بعد ما يذوب السمن و بعدها أعيديه في العلبة و خليه يجمد يعني سيعود لطبيعته و بعدها أغلقيه بإحكام و تأكدي أن الهواء ليس بداخله و إحتفظي به للإستعمال
تدهني بيه الكسكسي لكن بكمية صغيرة كي يعطي المذاق الرائع فقط
هذا هو الفنجان لي عبرت بيه نصفه
وهذا هو السمن
واش مافهمتيش نفهمك
هذا سمن المدينة لي تشريه من الحانوت تقومي بتذويبيه على نار هادئة و تضيفين له إكليل الجبل عشبة هادي تكون مدقوقة أو مطحونة جيدا و تضيفين هذه العشبة للسمن و تخليه يبرد حتى يجمد و تستعملينه في الكسكس باش تدهنيه يعطي بنة رائعة فقط و أي إستفسار راني هنا
يعطيك الصحة يا أختي رشيدة 100/100 لكن أنا لا أستعمل التمر في هذا نستعمل التمر في الذايب الحقيقي نتاع الدهان الحقيقي
شكرا للمرور الطيب
اختي الكمية تاع اكليل الجبل لعطيتيهانا كم مقدار المدينة,العلبة الصغيرة او الكبيرة?
أي إستفسار أنا في الخدمة
بالصح حبيت نسولك مايجيش فيه المذاق مجهد ديال الازير؟