مساء الخير ان شاء الله تكونو في صحة جيدة و رمضان كريم تقبل الله منكم صيامكم و قيامك و اعاده الله علينا بالصحة و العافية حبيت نستفاد منكم يا بنات بلادي لي تعرف طريقة اعداد كريم كراميل توريلي الطريقة و تكون مجربة و مضمونة و ربي يجازيها بالخير و ان شاء الله يجازيها الفردوس الاعلى
قالب كريم كراميل سريع ولذيذ بالصور
هذه طريقة كريم كراميل رهييييييبه ولذيذه تعطيك طعم ناااعم ولذيذه للكريمه اتمنى تجربوها وتعجبكم وترى مقاديرها مضبوطه بإذن الله
اعداد قالب كريم كراميل سريع 6370hayah.jpg
المقادير :
للقالب 3 فناجيل قهوه سكر محروق
الكريمه :
خمس كاسات حليب او خمس كاسات ماء مذاب فيها 10 ملاعق حليب بودرةونص كاس سكر او حسب الرغبة
3 اكياس كريم كراميل
3بيضات
علبة قشطة
فانيليا
الطريقة :
يوضع السكر بعد حرقه في القالب
اعداد قالب كريم كراميل سريع 6371hayah.jpg
ناخذ الحليب ونفورة على النار الى ان يغلي
نخلط الكريمه مع البيض والقشطه والفانيليا جيداثم ناخذ مقدار كاس من الحليب ونضعه على خليط البيض ونحرك بسرعه ثم نصب خليط البيض على الحليب اللي في القدر ونتركه يغلي مع التحريك لمدة خمس دقائق
ثم يصب في القالب
اعداد قالب كريم كراميل سريع 6372hayah.jpg
وندخله الثلاجه الى ان يبرد
ويقلب وهذا شكله رهييييب
اعداد قالب كريم كراميل سريع 6373hayah.jpg
اعداد قالب كريم كراميل سريع 6374hayah.jpg
وصفة حلوى كريم كراميل- كريم 181699.png
المقادير:
200 غم سكر
150 غم سكر
1 لتر حليب
1 ملعقة فانيلا
6 بيض
وصفة حلوى كريم كراميل- كريم كراميل اليكم طريقة التحضير والمقادير
طريقة التحضير
نسكب السكر في قدر سميك مع بعض قطرات من الماء على درجة نار مرتفعة. عندما يصبح لون السكر على الأطراف ذهبيا نخفض درجة الحرارة ومع التحريك يتحول جميع المحتوى من السكر إلى ذهبي اللون، مع الانتباه لعدم حرق السكر كي لا يصبح مرير الطعم.
عندما يتحول لون السكر إلى ذهبي فيصبح كراميل نسكبه في قالب قطره 28 سم أو في 12 قالب صغير، نهز القالب حتى يغطي السكر القاع والأطراف. قبل أن يجمد السكر لأنه في حال تجمده يصعب العمل فيه.
نسخن الحليب قليلا أي بدون غليان. يمكن استعمال الميكروجال.
نخفق في قدر كبير الفانيلا البيض و 150 غم من السكر. نضيف الحليب الساخن تدريجيا ونستمر بالخفق إلى أن نحصل على رغوة. نسكب المكونات فوق الكراميل ونضعهم في الفرن في وعاء مليء بالماء حتى منتصفه.
نخبز المقادير في فرن على درجة حرارة 160 حتى يتحول لون الكريم إلى ذهبي اللون مع بقاء الخليط طريا بعض الشيء. نخرج المقادير من الفرن ومن الوعاء المائي. نغطي القدر أو القوالب بالنايلون ونضعهم في البراد لعدة ساعات قبل التقديم.
نقلب الكريم كراميل من القدر أو من القوالب ونضعهم على صحن التقديم.
وصحتين.