ساعدوني في تحضير مرقة الشخشوخة 2024.

بنات حابة ندير شخشوخة وحاية وصفة تاع مرقة تكون بنينة اتمنى تجاوبوني

مقادير المرق
بصلة كببرة
5سنات ثوم
حبتين طماطم كبار( الشخشوخة تبغي لحموضة)
ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
فلفل اخضر حار(حسب الرغبة)
التوابل:
ملح كسبر جاف فلفل احمر مرحي حار راس الحانوت
الخضار:
حبتين كلا من: بطاطا جزر جريوات
للتزيين:
ببض مسلوق
نسيت الرسمي هههههههه
دجاجة
التحضير
ارحي البصل والطماطم والثوم وضيفي الطماطم المصبرة والداجة بعد غسلها وتقطيعها والتوبل واربع ملاعق زيت
خليها تتقلي مليح ومن بعد كي طيب الجاج نتاعك نحيه بعد ومتمرقي
قطعي الخضار طوليا

ملاحظة

جريوات(الكوسة) بعد ماتقطعيها لنصفين ملحيها شوي وزيدي عليها فلفل اسود وخليها باه تجيك بنينة
من بعد شليها غير شوي باه ماتجيكش مالحة بزاف
وضيفي الحمص المنقوع وخليهم يطيبو
من جهة اخري من بعد مافرد الجاج نتاعك
عاوي تبليه
التتبيلة:
ارحي راس ثوم +ماعقة كبيرة زبدة+ ونصف م صغيرة كمون اخضر+ وشويي زيت
خلطي التتبيلت مليح وادهني الجاج نتاعك واقليه في شوي زيت بعد ماتكون الزيت سخنت ملبح
ماتكثريش الزيت بزاف في المفلا لانو الجاج طايب راكي غي حاتحمريه
هدي هي طريقتي
نتمني تعجبك
واذا سييتيها قوليلي كيفاه خرجتلك

احنا في بسكرة انديرو المرق فيه البطاطا والحمص وهذا بعد ما اطيب اللحم اتنحيه وتضيفي الخضرة
وتمرقي وتزيدي الطماطم وكل ما ينقص لانك زدتي الماء كما قالت شوق الروح الشخشوخة تحب لحماضة
عموما اتجي بنينة من كلش

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
جيت في الوقت المناسب بعد طول غيااب ….. راح نعطيك مقادير وصفة الشخشوخة لوﻻية المسلية. …. و لك الاختيا الاخوات قدمولك طريقة عملها حسب وﻻيتهم
2 حبات طماطم ، 3 بصل ، سنينات ثوم، فلفل حار مرحي، و فلفل احمر مرحي و فاح
ترحي البصل و الطماطم و الثوم و تحطي التوابل ثم تضيفينصف ملعقة طماطم مصبرة و ملح و تحمسي دجاج نتاعك ثم تمرقي…………. و تضيفي حفنة صغيرة حمص …..،،،،، و في الاخير بامكانك تزيين صحن الشخشوخة بالفلف اخضر مقطع رقيق و كسبر أخضر
نصيحتي ليك ﻻ تقدمي دجاج الشخشوخة هكداك من الاحسن تحمريه في شوي زيت …
بالتوفيق .. و اي استفسار انا هنا في خدمة

يا سلام انظن اليلة قاع نتعشاو شخشوخة معاك

ردو إليك الاخوات بالتوفئق

عطيكم الصحة حبيباتي ان شاء الله اليوم نجربها ونرد عليكم

سلام ما قصرت اخت شوق الروح