السلام عليكم حبيباتي نتمنى تكونو كامل في احسن الاحوال راني حابة نطلب منكم وصفة تحضير خبز الهمبورقر.
ادخلي قسم المعجنات تلقي الكيفيه الهمبرقر
وعليكم السلام اختي الرونق راني درت وصفة خبز الهمبورقرفي قسم المعجنات وصدقيني اختي اول مرة نجربها وخرج هايل الخبز خفيف وهش نتمنى انك تستفيدي من الوصفة وطبقيها وتنجحلك
تحضير خبز الهمبرجر hamburgher
المقادير
300غ طحين العادي
300غ طحين خاص بالحلاويات
180غ حليب
130.أو 140غ الماء { أو حسب الخليط}
1 بيضة
30غ زبدة
10غ تقريبا ملح
25غ سكر
25غ خميرة خبز
للتزين
سمسم
طريقة التحضير
نقوم بخلط جميع المقادير المذكورة ….و الماء حسب الحاجه
300غ طحين العادي
300غ طحين خاص بالحلاويات
180غ حليب
130.أو 140غ الماء { أو حسب الخليط}
1 بيضة
30غ زبدة
10غ تقريبا ملح
25غ سكر
25غ خميرة خبز
للتزين
سمسم
طريقة التحضير
نقوم بخلط جميع المقادير المذكورة ….و الماء حسب الحاجه
نخلط العجينة جيدا حتى نحصل على عجينة ملساء ولينة
نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها { لمدة 3/4 الساعة تقريبا}
نقسم العجينة إلى 10 قطع
ندهن الوجه بالبيض أو الحليب
نقوم بتزين الوجه بالسمسم
نضعهم في صينية الفرن
و نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها
ندخلهم فرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 إلى 25 دقيقة
ملاحظة يجب وضع إناء به ماء في الفرن لكي يحافظ على الرطوبة
وعند إخراجها من الفرن نتركها تبرد كما هومبين في الصورة
الشكل النهائي
منقوووول
يعطيك الصحة بصح وراه التصاورررررررررررررررر
الخبز يشهي بعطيك الصحة
تفضلي اختي
الهمبورغر من مطبخي
الهمبورغر من مطبخي