الوسم: السفرة

المقادير:
قطع اللوز:
3-1كيلات لوز مرحي.
1-2كيلة غير مملوءة سكر مسحوق.
1-3قرصة قرفة.
2-4عيدان قرنفل مرحي.
5-ماء زهر البرتقال(من الأحسن ماء الورد).
6-بياض بيض.
7-زيت للقلي.
الصلصة:
2-1قطع اللحم.
2-2ملاعق كبيرة سكر مسحوق.
1-3عود قرفة.
4- نصف كأس صغير ماء زهر البرتقال.
5-نصف ملعقة كبيرة سمن.
1-6كأس سكرمسحوق.
التحضير:
1-حضري قطع اللوز.أخلي اللوز و السكر و القرفة و القرنفل ثم اجمعي بماء الزهر حتى الحصول على عجينة متماسكة.
2-ابسطي العجينة ثم ققطعيها بواسطة مول و اغطسيهافي بيا ض البيض المخفوق ثم اقليها في الزيت.
3-حضري الصلصة:في طنجرة أفرغي 1 لتر ماء و أضيفي 2 ملاعق كبيرة سكر مسحوق و اللحم و القرفة و ماء الزهر و السمن.
4-عند نصف الطهي أضيفي كأس السكر و أتركيها تطهى حتى الحصول على شاربات عاقدة نوعا ما.
5-ضعي قطع اللوز في الصلصة و اتركيها تطهى قليلا.
6-قدميها مزينة باللوز المقلي في الزبدة.
بالصحة و العافية.