gratin +sauté من مطبخي 2024.

تحت طلب بعض الاخوات لطريقتي في طبخ
الكرمبيط gratin و الماشطو صوتي راني درت موضوع

نبداو بال gratin

اولا

نفتحو نحطو راس الكرمبيط في ماء سخون حتى يطرا شوية ماشي بزاف

نحكمو بالورقة و نفاغسيوها بالحشو ونروليهم دي بودان ونغلقوهم بلي كوغدون باش مايتحلوش

ونحطوهم في المرق كي يطيب نضع في بلا تع فرن مدهون بزبدة ونضع الكرمبيط و المرق و نرابيو الفرماج وندخل للفرررررن

الحشو

صدر دجاج مرحي و ملح فلفل اسود قرفة معدنوش شوية روز توم و بصل مقطع رقيف و نخلط باش نحشي بيه

المرق

بصل توم نفس توابل الحشو تحبي ديري دجاج او تكتفي فقط بعظم الصدر اللي استعملتيه فالحشو

نجو للماشطو

نفورو الماشطو حتى يطيب
كي نحمرو دجاج هداك الزيت اللي يبقى خبوه و صوتيو فيه الماشطو بالتوم و الفرماج و المعدنوش اخيرا البيض و شهية طيبة

نسيت الزيت او السمن باش يجيكم بنين باين نورمالمو بلا مانقولو واكيد التمراق بالماء خخخ

الله يبارك

اممممممممممممممممممممم يشهي
انا موالفة ندير الشفلور قراتان وطريقتك جميلة

طريقة جديدة بالنسبة لي بارك الله فيك

ماشاء الله عليك
تشبه لطريقتي

وصفة جميلة امينة
قوليلي الحشو طيبيه قبل ولا تحطيه ومن بعد يطيب فالمرق؟

ممممممممممم….يشهو حبيبتي أمينة
تسلم الأيادي

هايلة ماشاء الله