من مطبخي نوع من انواع السلطات ويكون مشوي
عادة ماتقدم في الاعراس وفصل الصيف وكذا في رمضان
ومن فترة لاخرى لا استغني عن اعدادها
لطعهما اللذيذ وتسمى عندنا سلاطة مشوية او حميص
عادة تكون من دون بذنجان لكن رغبت في اضافته للتغيير
مكوناتها
عادة ماتقدم في الاعراس وفصل الصيف وكذا في رمضان
ومن فترة لاخرى لا استغني عن اعدادها
لطعهما اللذيذ وتسمى عندنا سلاطة مشوية او حميص
عادة تكون من دون بذنجان لكن رغبت في اضافته للتغيير
مكوناتها
فلفل حلو وحار حسب الرغبة ، حبيتين طماطم صغيرة او واحدة كبيرة ، حبة بضنجان
فص ثوم ، زيت زيتوت ، خل وملح
التحضير
نقطع البذنجان شرائح
ونشويه
ثم نشوي الفلفل والطماطم ( تكون مقطعة نصفين) وفص الثوم
ننزع القشرة المحروقة من الطماطم ونقطعها
ثم نقشر الفلفل ( فور شويه ونزعه من النار يوضع في كيس بلاستيكي
لدقيقتين فيقشر بسهولة جدا ) ثم نفتحه وننزع منه البذور
نضع الكل بالخلاط
ونرحيهم ثم نضيف عليهم 3 ملاعق كبيرة خل و3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ونقدمهم في صحن مع حبات زيتون لمن اراد ذلك
ان شاء الله تعجبكم وصفتي
رايكم يهمني وردودكم تشجعني
لا تنسوني من دعوة خير
امممممم تهبل وخاصة مع السخانة شكرا لك وبصحتك
روعة مون يشهي بارك الله فيك
هايلة أختي مون، يعطيك الصحة، وصفاتك كلها مميزة
هايلة نمت عليها السلاطة المشوية
شكرا كثير جربتو البارح جاني روعة
[align=center][/align] يعطيك الصحة
شهيييييييييييية
مشكورة أختي نورتي
نورتن الموضوع