السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت نشارككم اليوم بواحدة من الوصفات المحببة عن الشعب الجزائري ألا وهي
الكسرة أو الرخسيس
اهلا بكم عضواتنا الجميلات و الفحلات
اليوم جبتلكم كسرة ماشي مبسسة
ماء وملح وشوي سكر برك
ههههههههههه
هذه الوصفة نتاع الكسرة اللي مايشتيوش ليدام بزاف دير حريق ليستومة ههههههههه
تبلي كسرتك عادي بعد ماتحطي الملح والسكر
و تعجنيها بيدك مليح وسر الكسرة تجيك رطبة لازم تكون يابسة ماتجريهاش ودلكيها
اقسميها الى كريتين حسب حجم لعجين اللي حضرتيه
ولميها وزيدي ادلكيها مليح وطرحي القرصة نتاعك واثقبيها و طول للطاجين
السر الثاني مين تلوحيها في الطاجين حوالي دقيقة فقط واقلبيها وثقبيها بالفرشيطة باه ماتتنفخش وكملي طيبيها عادي
صدقوني لذيذة جداا وتقرمش على قولهم
بتقرمش من برا ولذيذة من جوا
ورطبة
نخليكم مع الصور كثرت فيها هههههه
كل واحدة تمر على الموضوع تقولنا كيفاش يسميوه في منطقتها
راني جاية نتغدى اليوم عندك ههه سخفتيني ديري خبزة زايدة احسبي حسابي هههههههه
يسلم ايديك يا الشاطرة
يسلم ايديك يا الشاطرة
مرحبا حنونتي راهي مازالت سخونة ارواحي برك
ماقولتيليش انتم كيفاه تسميوها في منطقتكم
ماقولتيليش انتم كيفاه تسميوها في منطقتكم
حنا في دارنا نسميوها الرخسيس لان امي من قسنطينة وهوما هذي هي الكسرة اليومية نتاعهم
لكن اهلي يعني اعمامي ووو يسميوها كسرة الخميرة وقليل وين يديروها
لكن اهلي يعني اعمامي ووو يسميوها كسرة الخميرة وقليل وين يديروها
اي تفكرت حاجة حنا نديرولها الزيت تجي شوي مبسسة شوي برك مش بزاف
يسلم يديك هذا مايليق معا البرد ههههههه
احنا في عنابة يسميوها الرخسيس كيما نتوما
احنا في عنابة يسميوها الرخسيس كيما نتوما
اممم تسلمي حبيبتي
احنا نسموها فطير الماء لأنها فيها ملح وماء ومغرف زيت
احنا نسموها فطير الماء لأنها فيها ملح وماء ومغرف زيت
بصح احنا ماندروش السكر نديروا فرينة وملح ومغرف زيت وماء فقط ونعجنوها ونخبزوها رقيقة جداا جداا ونطيبوها في طجين
انا دائما نديرها في صباح ونشربوا بيها القهوة وحليب
حنا نزيدلها شوية خميرة ونسموها رخسيس
تسلم الايادي
تسلم الايادي
بصحتكم ياشوق شطورة
احنا نقول لها خبز فطير وسهل التحضير في 5د
راهو وجد سلاك الحاصلين
وصح نشربوا بيها الحليب او مع الحميص فلفل مشو بالطماطم المشوية ومدقوقة
وزيت الزيتون
او نحشيها الداخل بالبصل والطماطيش او السلق بالدرسة
احنا نعملوها بالزيت وشوية خميرة لكي تكون طرية خاصة للكبار
احنا نقول لها خبز فطير وسهل التحضير في 5د
راهو وجد سلاك الحاصلين
وصح نشربوا بيها الحليب او مع الحميص فلفل مشو بالطماطم المشوية ومدقوقة
وزيت الزيتون
او نحشيها الداخل بالبصل والطماطيش او السلق بالدرسة
احنا نعملوها بالزيت وشوية خميرة لكي تكون طرية خاصة للكبار
الله يبارك يا الشاطرة مام احنا نسميوها رخسيس كيفكم ههههههه تعجبني خفيفة