voici une recette tunisienne les youyous tunisients se sont des beignets tunisiens tres faciles afaire et tres delicieux
ingrédients
2 mesures de farine (j’ai mesurer avec un verre de 250 ml)
1/4 de mesure de sucre cristallisé
1/4 de mesure d’huile
1/4 de mesure de lait
2 gros oeufs
1 cuillère a café de levure chimique
vanille
250 gr de miel
huile pour friture
la préparation des yoyos tunisiens
dans bol, mettre le lait, l’huile, les oeufs et bien mélanger avec le fouet
d’une autre part melanger la farine, le sucre, la vanille , et la levure chimique
mélanger les deux preparations ensemble c’est a dire les ingrédients secs et les ingrédients liquides et bien mélanger avec votre main pour ramasser le mélange en une boule de pâte
couvrir et laisser reposer 30 minutes
sur un plan de travail fariner étaler votre pâte a l’aide d’un rouleau a pâtisserie a une épaisseur de 2 mm ensuite
découper des cercles avec un emporte pièce et faites au centre un trou a l’aide d’un bouchon moi j’ai utilise un emporte pièce spécial beignets
faites chauffer un bain d’huile sur feu presque doux ensuite faites frire vos beignets et les dorer des deux cotes et les faites plonger directement dans le miel tiède
décorer avec du pistache concassées selon votre goût ou les laisser sans décoration
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