تحضير حلوى بالمربى:
250 غرام فرينة.
قرصة ملح
بيضة.
كيس سكر الفانيليا.
100 غرام زبدة طرية.
100 غرام سكر.
مربى حسب الإختيار.
حبات جوز.
كيفية حلوى بالمربى:
في وعاء اخلطي جيدا الزبدة،السكر،سكر الفانيليا حتى يصبح الخليط على شكل كريمة بيضاء ثم ضيفي البيض.
استمري بالتحريك ثم ضيفي الفرينة و قرصة الملح.
اخلطي المكونات جيدا حتى تتحصلي على عجينة طرية،شكليها على شكل كرة ثم اتركيها تستريح في الثلاجة لمدة ساعة.
سخني الفرن على درجة 180° و غطي لوحة الفرن بالورق.
رشي سطح العمل بالفرينة ثم سطحي العجينة و شكلي نصفها حسب الرغبة مع تشكيل ثقب دائري بنصف العجينة المتبقى.
ضعي الأشكال على لوحة الفرن ثم ادخليهم الفرن.
بعد اخراجهم من الفرن،اتركهم يبردوا ثم الصقيهم بالمربى و زينيهم بالجوز من فوق.
تحفظ هذه الحلوى في علبة حديدية.