سامحوني ماعنديش صورة قريبة لاني كنصور واخويا كيهز الاكل قالي دايرة فيها صحفية ههههه
المهم نقول المقادير والطريقة مع بعض
ناخذ دجاجة او اكثر حسب اللي بغينا وكنغسلها مزيااااااان بالماء ونحكها بالملح
من بعد كنحطها تقطر مزيان وندردر عليها السكنجبير مزيان وندخلها للثلاجة تبات ليلة كاملة بهاد الطريقة كنضمن انها ماتبقاش فيها الزفورية وزيادة على هذا الدجاج منين كيبات فالثلاجة كيشد راسو وماكيجيش مشتب
من بعد كنخرجها من الثلاجة ونغسلها من سكنجبير ونحطها تقطر. في هاد الاثناء كنقطع القزبور والمعدنوس رقيييييق ونقي
3 فصوص ثوم وندقهم مع الربيع ونضيف لهم الملح والبزار والسكنجبير والخرقوم وشووية قرفة وزعفران شعرة وشوية لبابة ديال الحامض مصير والزعفران ملون ونخلط هادالشي مزيان بشوية ماء فقط اللي يخلط ليا الشرمولة فقط تم ناخد الدجاجة وندغمرها بيها من الداخل وبين الجلدة واللحم ومن برة مزيان مزيان من بعد نكتف الدجاجة ونعملها في الطنجرة او الكوكوط ونضيف لها الشرمولة اللي بقات ونضيف 2 بصلات متوسطين مشلضين وشوية زيت المائدة وزيت الزيتون ونخليها تطيب ومرة مرة نتقب الدجاجة بالقطيب من الصدر والفخاد باش تطيب دغيا منين تطيب الدجاجة نزولها ونخلي المرقة تعقد ومن بعد نضيف لها الزيتون المغسول بالماء طايب والحامض مصير ومنين توقف المرقة نطفي عليها والدجاج يااما نحمرو فالزيت يااما كيما كندير انا كنخلط شوية موطارد مع الزبدة وندهنها وندخلها الفرن تتحمر وبالصحة
انا هنا ماكانش عندي زيتون كافي عسلت شوية مشماش ورافقتو معاها غير من الجناب بلا مانخلطو مع صوص الدجاج باش ماتجيش حلوة
اتمنى تعجبكم طريقتي
بصحتكم اختي
باينة تجي بنينة
يمي يمي
رووووعة ماشاء الله تجي بنينة اكيييييد
شكرا
تسلمي يا الفحلة
يا ريت لو تحطي صور في المرفقات ايضا شكرا