السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
1 كيلو دقيق
3 معالق كبار سنيدة
نصف لتر حليب
4 معالق كبار زبدة ذائبة
3 معالق صغير خميرة الخبز
كاس صغير ماء دافئ
قليل من الملح
3 معالق كبار بودرة الكاكاو
معلقة كبيرة زبدة
الطريقة
نخلط الخميرة مع القليل من الماء الدافئ. في إناء نضع الدقيق و نضيف عليه الملح و السكر و الزبدة الذائبة ثم نضيف الحليب شوية شوية مع التحريك من بعد نضيف الماء الدافئ ثم الخميرة المذابة و نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نقسم العجين الى جزئين و نضيف لأحدهما بودرة الكاكاو و ندلكه جيدا ثم نغطيه ليخمر جانبا لمدة ساعة و نصف تقريبا حسب حرارة الجو.
ثم نورق بالمدلك كل واحدة على حدة
ثم نضع إحداهما على الأخرى
ثم نلفه لنحصل على شكل إسطواني
ثم نغطيه و نخليه يخمر لمدة ساعة تقريبا و ندهنه بالبيض
والشكل روووووووعة
منقوووووووووووووول
[/align]