الحمد لله و الصلاة و السلام على رسول الله
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
المقادير:
ـ باتنجال.
ـ حبة طماطم.
ـ حبة بصل.
ـ فصوص ثوم.
ـ جاج.
ـ ملح.
ـ فلفل أسود.
ـ قرفة.
ـ زيت.
ـ ماء للتمريق.
ـ بطاطا (إختياري).
ـ حمص.
طريقة التحضير:
ـ أول حاجة نديروها نغسلو الباتنجال و نقطعوه بالطول
و نفوروه و هاذ الخطوة مهمة جدا و الهدف منها انو الباتنجال ما يرفدش الزيت و كذلك نطيبوا الحمص وحدوا ماشي في لاصوص انا استعملت الجاهز اللي يتباع
و لتحضير المرقة نديروا الجاج في كاسرول نضيفوا عليه حبة بصلة مرابية و نضيفوا شوي زيت و فلفل أسود و قرفة و ملح و ممكن تضيفي شوي ماء إذا البصل ما طلقش الماء و خليه يتحمس
و مرة على مرة حركيه باش ما يلصقش كي يذبال البصل مليح نضيفلو حبة طماطم نكون رابيتها
و نخليها و مرة على مرة نحركوا كي تذبال الطماطم و يكون الجاج متحمس مليح نمرقوا و هنا ضفت الحمص بالماء و كي يغلى نقصو عليه
نروحوا دك نقشروا البطاطا و نغسلوها و نقطعوها مكعبات أو كيما تحبوا
و نقلوها و هذي اللي يحب يزيدها يعني تقدري الإستغناء عليها
كي يفور الباتنجال
نقلوه
و كي يطيب الجاج نحوه
و نديروا الباتنجال و نخلوه يغلى مليح
و يتشرب المرقة مليح و نطفوا عليه
و نحطوا البطاطا فوقوا و هكذا صار جاهز
بصحتكم
نتمنى يعجبكم
لا تنسوني من دعائكم
يعطيك الصحه هدهد…يشهي
ربي يتقبل صيامك و صالح الأعمال
نورتيني
الله يسلمك أختي
ربي يحفظك
الله يسلمك ختي
آمين يا رب منا و منكم
ربي يحفظك