الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
المقادير لـ 4 أشخاص
< 20 حبة قيمرون كبيرة الحجم
< عصير حبة حامض
< فصا ثوم
< ملح
< إبزار
< ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
طريقة التحضير :
< نظفي حبات القيمرون مع الاحتفاظ بالذيل بقشرته.
امزجي في سلطنية عصير الحامض، الثوم المفروم والملح والإبزار.
أضيفي القيمرون إلى المزيج واتركيه يرتاح لمدة 15 دقيقة.
صففي القيمرون في قضبان خشبية واشويها لمدة 3 دقائق.
قبل تقديم قضبان القيمرون رشيها بالمزيج الذي سبق أن رقدت فيه وقدميها مرفقة بسلطة مناسبة.
القيمة الغذائية :
< يحتوي القيمرون على نسبة عالية من الفيتامينات التي تذوب في الدهون وبخاصة فيتامين E، ونسبة أقل من فيتامين ألف، ونسبة قليلة جدا من فيتامين سي.