يعطيك الصحة
بصحتك
اختي قولينا كيفاش طيبتيه
يالحبيبة انا مافهمت اشنو هادا
ممكن تحطي لين الوصفة
ممكن تحطي لين الوصفة
https://www.dzhawaa.com/vb/attachment…1&d=1368552429
هده هي قرعت الصيف تنوض غير في الصيف عندنا في الجنوب لميعرفهاش تجي مرقتها بنينة وخفيفة درت منها البارح كما تبان هههههه تجي على شحال من شكل صغير والكبير وتجي سعات خدرا تهبل
نقولكم الوصفة
نقولكم الوصفة
المقادير
لقرعة متوصطة الحجم
4حبات بطاط متوسط
اللحم الغنم حسب الماتريد
1طماطم متوسط
1بصلة متوسط
ملعق قرف +ملعق سكر +زيت عينك ميزانك
نقلي الكل مع بعظ كما نديروا دائما ومن بعد نضيف الماء 1ل ونصف لانها تطلق الماء في الطبخ مبين ما يطبخ المرق نقشر القرعة وننزع اللب ونقطعها مكعبات مع البطاط ونرميها في المرق ونغلق الككوط عنما تبقى قريب تعقد نظيف فلفل حار لاعطاء الرائحة ورشة قرف
بالصحة والهناء جربوها ادا توفرت وردولي الخبر
لقرعة متوصطة الحجم
4حبات بطاط متوسط
اللحم الغنم حسب الماتريد
1طماطم متوسط
1بصلة متوسط
ملعق قرف +ملعق سكر +زيت عينك ميزانك
نقلي الكل مع بعظ كما نديروا دائما ومن بعد نضيف الماء 1ل ونصف لانها تطلق الماء في الطبخ مبين ما يطبخ المرق نقشر القرعة وننزع اللب ونقطعها مكعبات مع البطاط ونرميها في المرق ونغلق الككوط عنما تبقى قريب تعقد نظيف فلفل حار لاعطاء الرائحة ورشة قرف
بالصحة والهناء جربوها ادا توفرت وردولي الخبر
يعطيك الصحة اختي تجي بنينة ياسر انا هذا العام مازال مادرتهاش فكرتيني فيها ان شاء الله نديرها
akhti sa7 bghit alwasfa ta3 alkhubz rahu yban yhaballlllllllllllllllllll
يسلمك حنوننة نشاء الله طيبيها وبصحتك مسبقا
مقاديرالخبز
1ك فرينة+نصف دقبق املس+2ونصف خميرة +ملعق كبيرة سكر +سينوج وحبة الحلاوة +ملح حسب دوقك انا ندير نصف ملعق كبيرة في كل رطل يعني ملعق منصف كبيرة
كيفية التحدير وهنا يكون السر
نخلط الكل مع بعض كل جاف ماعد الملح والتوابل تاتي في الاخير نعجن بماء الدافي جيدا حتا تسمعي العجين تترتق تحت يديك وبعد خليها ترتاح مابين ما وجدتي وين تقرسي انا نحط المنديل نتاع الخبر خاص ونحط الطاجين ايجي مصنوع من الحديد على الطابونة يسخن ونروح نقرص الخبز وبعد نخليه يتخمر شوية برك لان الحرارة نتاع الطابونة طلحو بالخف كيكون في الكوزينة ولان الخميرة درناها من الاول من بعد ماتجي طيبي نقصي النار وطيبه كتشوفيه بدا يطلع اقلبي وزيدي النار وبدي تحمري الحواشي في نفس الوقت ونتي دوري في الخبز خرجها على الطاجين باش تتحمر من الحواش
1ك فرينة+نصف دقبق املس+2ونصف خميرة +ملعق كبيرة سكر +سينوج وحبة الحلاوة +ملح حسب دوقك انا ندير نصف ملعق كبيرة في كل رطل يعني ملعق منصف كبيرة
كيفية التحدير وهنا يكون السر
نخلط الكل مع بعض كل جاف ماعد الملح والتوابل تاتي في الاخير نعجن بماء الدافي جيدا حتا تسمعي العجين تترتق تحت يديك وبعد خليها ترتاح مابين ما وجدتي وين تقرسي انا نحط المنديل نتاع الخبر خاص ونحط الطاجين ايجي مصنوع من الحديد على الطابونة يسخن ونروح نقرص الخبز وبعد نخليه يتخمر شوية برك لان الحرارة نتاع الطابونة طلحو بالخف كيكون في الكوزينة ولان الخميرة درناها من الاول من بعد ماتجي طيبي نقصي النار وطيبه كتشوفيه بدا يطلع اقلبي وزيدي النار وبدي تحمري الحواشي في نفس الوقت ونتي دوري في الخبز خرجها على الطاجين باش تتحمر من الحواش
جربها نشاء الله وريلي لا تقدري بالصحة والعافية اي اسنفسار انا جاهزة وانشاء الله نحطو بالتفصيل
هدا هو الطجن
https://www.dzhawaa.com/vb/attachment…1&d=1368635599