المقادير
2 كيلات حليب مع كيلة رايب (2 ليترات حليب مع ليترا رايب)، سنة ثوم مرابية، حبات فرماج كيما تحبي، شوييية معدنوس مقطع رقيق، زيتون مقطع رقيق، فلفل و ملح
الطريقة:
حطي الرايب و الحليب فوق النار (قبل ما يبدا يغلي زيدي مغيرفة تاع لاتاي من الخل لبيض) و خليهم يغلو 5 دقايق و لا كثر
فرغيهم في كسكاس و خليه يتصفى مليح
خلطيه مع باقي المقادير و طحنيهم في المولينات تاع الخضرة
حطيها في علبة تنغلق مليح و سوي السطح جيدا
اغلقيها و خليها فالفريجيدار
كي تخرجيها أقسميها مثلثات و لا مربعات (كيما تحبي)
ملاحظات:
- الماء اللي تصفى من الحليب ماترميهش تقدري تخدمي بيه الخبز و لا البريوش
- كي تفيضي الحليب و تلقايه فاسد ماترميهش اخدميه بنفس الطريقة
- الحاجة اللي تحبيها تقدري تضيفيها فالمقادير و اللي ماتحبيهاش استغناي عليها متهمش
- اعملي كميات كبيرة قبل رمضان و خبيها للبوراك، احشي بيها السفيرية و الباتنجان، للمعقودة……..الخ
- باش تخدمي بيه الحلو مثل الكرواصون و الحلوات المعسلة …الخ دريه وحدو بدون أي اضافات
ما دعوة أنفع يا صاحبتي.... من دعوة الغائب للغائب
ناشدتك الرحمن يا قارئتاً.... أن تسألي الغفران للكاتب
ش ايبان بنين
يسرني ان اكون اول وحدة ترد عالموضوع ديالك الله يعطيك ا عافية والله لا يحرمن منك ولا من جديدك
مشكورة ام منذر وهادي نفس طريقتي يسلم يديك ياغالية
جيد طريقة سهلة ان شاء الله نجربو
الف عافية على قلبك ام منذر الف حسنة كتبها الله لك على هذا الموضوع الجميل
merci yatique assaha
[align=center]رووووووووووووووووووووووعة كالعادة
موضوع مميز كصاحبته محبوبة المطبخ الصحي
دمت لنا اختي
موضوع مميز كصاحبته محبوبة المطبخ الصحي
دمت لنا اختي
يثبت للافادة
+
احلى تقييم
ماشاء الله جميل جدا ام مندر ربي يعطيك صحتك حنونة