طلب طارط عيد ميلاد 2024.

لبنات عندي عيد ميلاد أخي الأصغر و حبيت منكن تمدولي وصفة لطارط سهلة التحضير و المقادير تكون إقتصادية نظرا للحالة المادية المزرية

و أريد الكريمة لي نحشي بيها الطارط شفت وحدة في قناة سميرة لكن ما عرفتش المقادير ديالها خرجت بيضاء بزاف

و حبيت طريقة التزيين تاني تكون حاجة شابة بغيت نديرهالو سيربرايز

وتاني إقتارحو عليا واش نديرلو كحلويات مرافقة له و شكرا للحلوات
:0 00021541:

وجدي اختي فقط الباتور لكي تعملي لكرام لازم او البتران
نوعين من الباتيسري
قاطو بشوكولا المربعات الروخامية و ليتراف بشوكولا

[/ur
الموسكوشو
6 حبات بيص
كاس سكر
كاس زيت
2 كاسين فرينة
كيس خميرة كيمائية
1مغرفة صغيرة فاني
نضرب البيض مع السكر بخلاط كهربائي حتى يتضاعف الحجم 4 مرات او اكثر
نضيف نزيد الزيت ثم الفرينة مع خميرة الكيمائية ونخلط الكل يدويا بهدوء كبير حتى لا تهبط
لان كلما يضربي البيض يدخل الهواء ويتضاعف الحجم
نسمح المول جيد ا ونفرع الخليط
الفرن يكون سحون 250د عندما يحمار من الجوانب نشعل من فوق ثم نطفي
ملاحظة
ندخل الموس فاذا وجدته ناشف فخلاص اطفي الفرن
نخرجو ه و نقلب على شبكة ونتركه يبرد

URL=https://arabsh.com]
– نعمل لجينواز * حسب المول لي عندك انا عندي كبير والصغير *ثم نقطع الدوائر

فانا عملت كبير الحجم
10 حبات بيص
250غ سكر
240غ فرينة
10غ بودرة الكاكاو يكون اسود قاتم احسن من البارد في الدوق
10غ خميرة كيمائية
10غ فاني
نضرب البيض مع السكر بخلاط كهربائي حتى يتضاعف الحجم 4 مرات او اكثر
نضيف الفرينة مع خميرة الكيمائية ونخلط الكل يدويا بهدوء كبير حتى لا تهبط
لان كلما يضربي البيض يدخل الهواء ويتضاعف الحجم
نسمح المول جيد ا ونفرع الخليط
الفرن يكون سحون 250د عندما يحمار من الجوانب نشعل من فوق ثم نطفي
ملاحظة
ندخل الموس فاذا وجدته ناشف فخلاص اطفي الفرن
نخرجو ه و نقلب على شبكة ونتركه يبرد
ونقطعه عاى 3 قطع ونضعها فوق المشبك ونوصع 1 نشربها وتطليها بكريمة رقيقة ثم2 ثم 3 ونتركها في الثلاجة

كرام الزبدة فاني شوكولا
كاس سكر يغلي ونعمل قطرات من الخل
2 بيض ونخط بخلاط كهربائي ونفرغ السيرو فوقه ثم نرمي الزبدة و الكاكاو الاسود
حتى يصبح متماسك وترجع كريمة متماسكة

من فوق الناباج شوكولا

3علبة شكولاطة 150غ سوداء/كاس شاي من الحليب/8م ك سكر ناعم /8م ك كاكاو/ م ص مارغرين

في كسرونة على نار هادئة ا قطع الشوكولا فوق حمام مريم +الحليب+السكر+الكاكاو ونخلط الكل بواسطة ملعقة خشبية حتى يتماسك الخليط ننزعه ونضيف له المارغرين

السيرو
300غ سكر
1 لتر ماء
ويغلي ونطفي علية ببعد 10د

التزيين

من الفوق والجوانب نطلي كريمة الزبدة بطبقة رقيقة نضعها في الثلاجة
ونعمل الورود بكريمة الشوكولا بالكيس الحلواني او لمول سيليكون حسب الموجود
ونزيين حسب الدوق و الموجود والجوانب باللوز ايفلي
قوالب الشوكولا
قلوب في السيليكون نفس الشكولا فقط تزيد شوية سكر قلاص لكي تنشف بسرعة

2 باكي بيمو
125 زبدة
2 *مغارف قهوة ليكستري بندق
2 مغارف كاكاو
500غ عسيلة
2 *مغارف ماء الزهر
* * * * * * *
نخلط الزبدة + ماء الزهر +عسل معا فوق نار هادئة
نفرغ البيمو *مطحون بودرة *عليهم كي الطمينة
ونعجن باليد جيدا

نفرشهم في السنيوة
السمك 2 سم
القلاصاج
نعمل شوكولا امبسادور *وندوبها في حمام مريم ونزيد عليها 2 مغارف كبار زيت
ونعمل القلاصاج عادي
الشوكولا بيضاء ندوبها
نعملها خطوط *من فوق
ونتركها تنشف ونقطع مربعات
سهل واقتصاي ويحوبه الاطفال

ليتراف بشوكولا او الكبا الفقع نوع من انواع الفطرtruffes au chocolat
المقادير هنا قاعدة فيها هذا ولكن نقدر نضيف اذواق متعددة كلبرتقال *او
التمر مقطع رقيق او الزبيب *كرمال … حسب الموجود والذوق وحتي الكمية
تقدري تنقصي علبة وادة شوكولا 100غ
400غ شوكولا +120غ زبدة + 2صفار بيض + 8 مغارف كبار سكر قلاص 2 مغارف كاكاو مر اسود
نخلط في حمام مريم قطع الشوكولا تذوب بعدها نرمي الزبدة + صفار البيض +
السكر ونخلط الكل جيدا ونخليها في الثلاجة تبرد ونعمل كورات ونرمدها في
الكاكاو

هنا نخلط الشوكولا + الزبدة والسكر ختي يدوب الكل *وبعد مانخرجها من النار نرمي صفار البيض ونخلط بسرعة
ثم نتركها ترتاح في الثلاجة 1 ساعة
ثم نعمل الكورات ونعطسها كل واحدة ذوقها

سهل واقتصاي ويحوبه الاطفال

URL=https://arabsh.com][/URL]

URL=https://arabsh.com][/URL]