طبق بأوراق الشمندر 2024.

المكونات:

– ربطة ورق الشمندر
– حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة.
– كمية من المعدنوس مقطعة.
– ثوم مقطع.
– ملح + فلفل اسود للتتبيل + زيت
– من 3 إلى 5 حبات بيض حسب المتوفر .

طريقة التحضير :

يقطع ورق الشمندر بعد تنظيفه و يفور حتى النضج

في هذه الأثناء نضع زيت + طماطم + ثوم في طنجرة يقلى جيدا.
ثم نضيف الشمندر المفور و البقدونس و نتركه على نار قليلة حتى يجف تماما حوالي ربع ساعة
ملاحظة: ورق الشمنذر طعمه مالح نوعا ما فلا يجب الإكثار من الملح

ثم نضيف حبات البيض

ليكون هذا طبقنا بالصحة و العافية