صينية اللحمة الباردة ولا في المطاااااااعم . بالصور 2024.

بواسطة aksachli
16 مارس، 2023

اللحمة الباردة على طريقة المطاعم

المكونات

عرق تربيانكو..حوالي 2 كيلو جرام ( هو موجود في فخذة الذبيحة
بجوار الموزات..و معروف عند كل الجزارين و هو غالي الثمن نوعا عن
باقي مناطق الذبيحه..لانه يعد لحم صافي تقريبا من دون اي دهون)

فصوص ثوم .. فلفل اسود حب ..

خضروات مشكله انا استخدمت جزر صغيير.. بصل صغيير .. بطاطس صغيرة..

ملعقتين زيت .. رشة اوريجانو جاف .. ملح .. فلفل ..كمون

و ارز ابيض مطبوخ بطريقتك العادية ..

يالاا مع بعض نشوف الطريقة..

اول شيء نسمِ الله..و احنا بنشتغل..

ثانيا نأتي بعرق التربيانكو و نعمل فيه شقوق صغيرة بالسكين ثم نضع في
كل شق فص ثوم و عدد من حبوب الفلفل..

ثم نقوم بلف عرق التربيانكو في قصدير ثم نضعه في ماء مغلي مدة
ساعه..او دخله الفرن لمدة ساعة و نصف اي الطرق احب لكِ

في هذا الوقت نبدأ في اعداد الخضروات المشوية بوضع الخضروات في صنية
و نضع عليهم خليط الزيت و الزعتر و الملح و الفلفل
ثم نغطيهم بورق فويل ثم ندخلهم الفرن 20 دقيقة ثم نضعهم تحت الشواية
مقدار ربع ساعه على نار هادئه نوعا ما ..مش عايزه اقول لكم رائحتهم
و طعمهم اد ايه جميل..انا من عشاق الخضروات المشوية بكافة اشكالها…

هنا نبدأ في تجميع الطبق..

بوضع اللحم الباردة في سيرفس التقديم و حولهم الخضروات المشوية و الارز الابيض و قد قمت بتشكيل الارز على شكل كرات صغيرة في حجم البيض الصغير..

و تقدم بالف هنا و شفا..
و بجد طعمهم رااائع..

و صحي جدا..

منقووووووووووووووول لعيونكم

شكلها بيشهي كتير يا سوسو الحمدلله اني متعشية كنت هموت لو شفتها وانا جعانة

تسلمي عزيزتي على تواجدك الجميل

الوسوم:الباردة الجزائر الحصريات الصور اللحمة المطاااااااعم

اترك تعليقاً إلغاء الرد

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.