500 جم من سمك متنوع
بهارات (نصف ملعقة صغيرة كركم – نصف ملعقة صغيرة زنجبيل – رشة جوزة الطيب ـ نصف ملعقة صغيرة كزبرة بودرة)
طريقة التحضير
الخطوة الاولى "مرق السمك"
توضع كل الخضار وكمية السمك الاولى (٥٠٠) جم مع الطماطم الطازجه والبوكيه في الزيت وتقلى لدقيقتين ثم تضاف كمية الماء ويترك لينضج من ٣٠ الى ٤٠ دقيقه
الخطوة الثانيه
تصفى الخضار والمرق وتخرج عظام السمك ويطحن الخليط ثم يرجع الى النار
عند الغليان نضيف معجون الطماطم وكمية السمك الثانيه (٤٠٠ جم) (جمبري، هامور… أي نوع سمك بلا حسك) ويترك على نار هادئه من ١٠ الى ١٥ دقيقه
نضيف الفلفل الحار حسب الرغبه
الخطوة الثالثه
تقدّم شوربة السمك بعصير الليمون والكزبره الطازجه أو شبت حسب الذوق
يلا يا بنات النهاردة عزماكم كلكم راح اعمل لكم شوربة السمك يمي يميم
يابنات اشوية عليكم انتم مش عندكم كرش انتم اصحاب الكروشات هههههههههه
طبق رائع
بارك الله فيك
شكرا للكل نورتو الموضوع
