المقادير:
200غ صدر الدجاج او صدر ديك رومي
300غ بطاطس
300غ فطر(عش الغراب)
300غ جزر
2 بيضات
150غ بصل
ورق شبت
مايونيز
ملح _فلفل اسود _زيت نباتي
الطريقه:
اسلقي البطاطا والجزرفي ماء وملح قليل
اسلقي صدر الدجاج في ماء وملح وقليل من فلفل اسود في طنجره مدة 20د او 25د
وبعد ذلك اضيفي الماء واتركيه لغاية ما ينضج
قطعي البصل صغيرة جدا لا تفرميها
قطعي الفطر
ان وجد اذ يمكن الاستغناء عنه
حمري البصل المقطع في قليل من زيت
اضفي الفطر واتركيه لينضج تقريبا 15د
بعد سلق البطاط والجزر اطحني بطاطس او ابشريها بالمبشرة
كذلك الجزر
قومي بتفتيت صدر الدجاج
قومي ببرش البيض الذي سلقتيه
الان التزين لصحن الضيافة
قومي بوضع شكل جزرة من صلصة المايونيز
مع الملح والفلفل اسود
فوق الصلصة ضعي الفطر والبصل المقلي
فوقهم طبقة صدر الدجاج المفتت الذي قطعتيه فقط بيديك
ضعي طبقة خفيفة من المايونيز مع الملح والفلفل الاسود
ثم ضعي طبقة من البيض المبشور
ضعي طبقة من الصلصة المايونيز الملح
والفلفل الاسود ثم اخر طبقة هي الجزر المفروم
وضعي ورق الجزرة من ورق الشبت وان لم تجدي ورق البقدنوس
اذ يمكنك ابتكار اشكال اخرى من نفس المقادير
مثل
يتبع باشكال لسلطات نفس المقادير او فقط اضافة اماخيار مقطع او استبدال صدر الدجاج بتونة
منقول
امممممم افكار رائعة مشكورة يعطيك الصحة