البروكلي او القرنبيط يحتوى على كمية عالية من البوتاسيوم و الفيتامين c فهو مفيد للجهاز العصبي و الجهاز الهضمي يضبط ضغط الدم يقوي العضﻻت يقي الاصابة بالسرطان _عفانا الله و اياكم _
……….
……………
………
حبيت نفيدكم بهاد الوصفة لانها خفيفة و جد مفيدة طبعا من مطبخي و لكن مع الاسف لم استطع ان التقط اي صورة لطبق البروكلي …. اسمحولي
مﻻحظة: يجب غسل زهرة البروكلي جيدا بالماء لتخلص من التربة العالقة
المقادير
زهرة بروكلي
1 بصل
ثوم
صدر دجاج
فلفل أسود
كركم
زنجبيل
قرفة ………..
ملح
زيت زيتون
معدنوس
زبدة
بيض
طريقة التحضير
نغسل البروكلي جيدا تحت الحنفية للتخلص من التتربة العالقة به ثم نغليه في الماء لمدة 10 د مع اضافة الملح و القليل من التوابل … في تلك الاحيان نحضر البصل و الثوم نقطع البصل الى مكعبات صغيرة و نرابي الثوم و نحمسهم في المقلة مع قطعة من الزبدة و الملح و التوابل حتى تذبل البصلة نطفى النار و نفرغ المحتوى في طبسي و نقطع صدر الدجاج الى مكعبات صغيرة و نحمسها في الزبدة ….. نفس الطريق السابقة …. مع اضافة القليل من الزعيترة لاعطاء ذوق مختلف …… و رائحة رائعة …
بعد ان يطهى البروكلي نفرغو باش يقطر …. و انا فضلت نحمسو في شوية زيت زيتون و ثوم و توابل بدل منقليه كيما الشوفلوغ مع البيض و الفرينة حبيت نبدل و هدا باش نحافض على شكلو و لونو و ذوقو …… يممممم حمستو شويا و حطيتو في البﻻطو و زيدت فوقو البصل مع الدجاجا طبعا خلطتهم مع بعض و حطيتهم فوق البروكلي …… و سقيهم من الفوق بالبيض و شويةحليب و معدنوس و ثوم و ففلفل أسود طبعا بعد خلطهم في بوووول و فرغيهم عل يه
نتمنى يعجبكم والله جاء خفيف و قمة في اللذة
لقرتان مع اللون احضر بقى له
الله يسلمك حب بة
للاسف معنديش كسكاس … ملقيتش لمﻻح هنا راني نستنى فيه يجيني من الجزائر 