الى اختي ام مندر

حبيت تعطيني طريقة تاعك في شواء وعطينا اطباق تاع العيد لو سمحتي

خلطي شويه لحم مقطع رقيق و شحم + بصلة و ثوم مرابين+ معدنوس + ملح و فلفل و كمون
فتحي الطيحان فتحة صغيرة بالموس و سي باش تحفريه من الداخل بلا ما تقطعيه حتى تتحصلي على كيس
احشيه غير بالعقل باش ما يتقطعلكش و خيطيه كيما العصبان
دخليه للفور و يكون ناقص بزاف و مرة على مرة اقلبيه
يقعد واحد الساعتين و يتحمر و يطلق المرقة تاعو

نحطلها المعدنوس و نقدمها

بارك الله فيك وزادك من فضله
طريقتك في طهي الدوارة ما هي؟؟؟؟؟