الدونات من يدي و لا اسهل . 2024.

بواسطة aksachli
8 يوليو، 2023

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.
هده طريقتي لعمل الدونات بسيطة، سهلة و اكيد لديدة لقهوة العصر.

المقادير

350غ فرينة

04 ملاعق اكل سكر عادي

40غ زبدة

½ ملعقة صغيرة ملح

فانيليا

بيضة

150 مل حليب

01 ملعقة اكل خميرة الخبز الفورية

طريقة التحضير

في كاسرونة نقوم بتسخين كل من الزبدة الحليب و السكر دون الغليان ثم نتركها لتبرد قليلا الى ان يصبح المزيج دافيءا حينها نضيف البيضة +الفانيليا نضرب جيدا بالمضرب اليدوي

بعدها نضيف الخميرة و تدريجيا الفرينة لنتحصل على عجينة طرية تلتصق قليلا بسطح العمل

نضع العجينة في وعاء نظيف يغطى بكيس غدائي و فوطة و يترك في مكان دافيء لتخمر(الى ان يتضاعف حجمها)

نبسط العجينة بسمك 01سم ثم نقطعها الى دوائر كما في الصور

نتركها تخمر في صينية مرشوشة بالفرينة

تقلى في زيت دافيء و ليس ساخن حتى تنضج، نقطرها من الزيت جيدا ثم تزين حسب دوقك.

انا استعملت جلاصاج (شوكولا+حليب+زبدة) و قوفريط الشوكولا و الفراولة مرحي.

شهية طيبة.

الصور المصغرة للصور المرفقة