وصفات طلبات hanen من الأسبوع الثاني من مطبخ أم منذر 2024.

غلي أو فوري الشفلور بالملح
اقليه فالزيت و قطريه

قلي الدجاج مع قليل من الثوم في قليل من الزيت و السمن
ضفي فلفل اسود+ كمون+ عكري+ زعفران + حبة طماطم مرابية + ملعقة طماطم مصبرة و قلي الكل مليح
مرقي بشوية ماء و اتركي الدجاج ينضج
انزعي الدجاج من المرق و ضيفي الشفلور يتشرب القليل من المرق
من جهة أخرى أكسري حبتين بيض و اخلطيها مع المعدنوس و الفلفل الأسود و ارميها فوق الشفلور

لمزيد من وصفات الشفلور أدخلي

كباب بالشفلور صحي من مطبخي

شفلور (chou fleur) بالفرماج من مطبخي

مثوم الشفلور من مطبخ أم منذر

بطاطا فالفور للاخت مون DZ

·2 حبات طماطم+ 3 ملاعق زيت+ 3 فصوص ثوم+ 3 مثلثات جبن + كاس حليب+ بطاطا + معدنوس+ فلفل اسود+ ملح

1.نبشر حبتين طماطم كبيرة ونضيف لها الزيت ، الثوم، ملح و الفلفل اسود

2.ونقليها على نار هادئة جدا حتى تنضج

3.نضيف لها حبات جبن ونخلطهم ثم كاس حليب ونتركهم ياخذو غلوة على النار

4.نضيف المعدنوس المقطع و نخلط

5.ونكون قد قشرنا البطاطا و قطعناها مكعبات وقليناها في الزيت

6.نضعها في بيركس

7.نفرغ عليها خليط الطماطم وندخلها الفرن حتى نشف

8.تقطع وتقدم

ستاك بالخضار و الصوص الرائع

·الستاك: قطع ستاك (أنا استعملت المجمدة المتبلة) + زيت الزيتون للقلي
·الخضار: 03 حبات بطاطا كبيرة مقطعة دوائر+ 2 حبات باتنجان كبيرة+ خس+ طماطم

1. قطعي الخضار الى دوائر رقيقة و اقليها

1. ضعي الستاك المتبل في مقلة على نار هادئة جدا مع تغطية المقلاة و اتركيه ينضج

1. انزعي اللحم و ضعي في الزيت التي بقيت: الفرينة و اللحظة و الخل و قلي بسرعة مع الخلط المستمر حتى تتخذ اللون الذهبي الخفيف

1. ضيفي الماء و اخلطي حتى تثقال (طريقة البيشامال)

1. أنا قطعت الخبز الطويل (الفرنسي) بواسطة طابع دائري الى دوائر و صنعت للأطفال همبورغر بيتي ههههههه

قدمته مع سلطة منوعة


أتمنى أنني أفدتك و لو بالقليل

دعواتك لي

لا ولاية الشلف و بالضبط من مدينة تنس الساحلية

راكي مشرفة حنان و كل حبيباتي حواء الجزائر

و تستاهلي كيكة من عندي ان شاء الله او اي حلوى راكي حابتها و راهي في خاطرك