المقادير
سمك اي نوع تفضلوه وعدد السمك على حسب عدد افراد العايلة الله يبارك
بهارات:كمون -بابريكا-كروية مخلوطة مع توابل -فلفل اسود شوية زعفران -ملح
جزرتين مقطعة بالطول
ثوم مهروس
زيت زيتون او زيت قلي انا ندير زيت عادي منحبش زيت الزيتون
شوي ماء
طماطم دوائر
حبتين طماطم مربعات
بصل دوائر
فلفل حلو دوائر
الطريقة
ننظف السمك كالعادة ونخلطالتوابل والثوم في وعاء مع القليل من الزيت انا بدل الملح نحط مكعب ماجي ونخلط جيدا وندهن بيه السمك من داخل ومن برا مليح واللي تبقى من الخلطة نخلوه على جنب
نحضر طبق بايركس زجاجي او صينية ونضع الجزر الاول لحماية السمك وقت الطهي ثم نضع السمكات
نرجع للخلطة نحط عليها الطماطم المقطعة مربعات ونخلطها جيدا ونصبها على السمك ونضع فوقها دوائر الطماطم والفلفل والبصل في ناس تحط شوية ماء عليهم انا ما نحبش نحط
نغلفها بالقصدير =الالمنيوم ونضعه في الفرن على نار متوسطة حتى تجهز ثم نحمروها شوي من فوق وبالصحة والان مع الصور
لكن اين الصور؟