المقادير
فرينة مع قليل من الدقيق العادى
ملعقة أو 2 من الزيت
ملح
خميرة طرية
ماء دافى
الطريقة
نخلط جميع العناصر
حتى نحصل على عجينة متجانسة و لينة
و نعمل كويرات
و ناخد كرة من العجينة و نبسطها فوق سطح مرشوش بالدقيق و نبدا بالتشكيل
تترك المخامر تختمر قليلا مع وضع منديل فوقها
ناخد مقلاة معدنية ثقيلة و نضع فوقها الخبيزات و نحمرها من الجهتين
بالنسبة للحشوة حسب الذوق والرغبة
إما باللحم المفروم أو الكبد الدجاج أو التونة
المقادير
علبة سمك الطون بالزيت
3 ملاعق كبيرة مايونيز
زلفة صغيرة زيتون أخضر بدون عظم
3 ملاعق كبار حبات الذرة المصبرة
بضع حبات من الخيار الصغير المخل
خس مقطع
بيضتان مسلوقتان محكوكتان
جبن مبشور للزينة
طريقة التحضير
نقطع كل خبزة بواسطة مقص من الجوانب نحتفظ بها جانبا
في إناء كبير،نخلط جميع العناصر
نأخذ ملعقة كبيرة من الخليط ونحشو بها الخبيزات ثم نزين من فوق بالبيض والجين مبشور او حسب رغبتك
يتبع بإذن الله
