*** برانـــية الباذنجان ***
* المقادير :
500غ لحم خروف منزوع العظم أو دجاج ( على حسب الذوق) + 500غ باذنجان مقطع مملح و مقلي + رأس ثوم أوحبة بصل (حسب الذوق) + كوب حمص منقوع+ 5- 8بيضات حسب حجم الصينية+ 200غ جبن مبشور+ ملح + فلفل أسود + كروية+ ملعقة كبيرة زيت قلي الباذنجان + ملعقة كبيرة سمن+ 3 ملاعق كبيرة خل أو أكثر+ مقدار من لبابه الخبز حسب حجم الصينية+ كيس خميرة كيميائية* كيفية الإعداد :
1. قطعي اللحم ثم هشمي فوقه البصل أو الثوم، ضيفي الفلفل والملح ثم السمن و الزيت + قطرات ماء .
2. دعي الإناء فوق النار مدة دقائق ثم ضيفي الماء الساخن و الحمص و أستمري في الطهي فوق نار قوية مدة 30دقيقة .
3. ضعي دوائر الباذنجان في إناء قابل للطهي في الفرن
4. ثم اسحبي اللحم وانزعي منه العظام (إذا كان بالعظم) و ضعيه فوق الباذنجان ثم الحمص من فوق و بللي الكل بقليل من المرق واحتفظي بالباقي .
5. أعدي مسحوقا من لبابه الخبز بعد بله بالماء مسبقا و معصور + الخميرة + البيض والجبن والخل و ادلكيه جيدا ثم ضعي منه طبقة خفيفة فوق الصينية السابقة
ادخليه الفرن الساخن 180 درجة مدة 30 دقيقة، ثم أخرجيه و ضيفي إليه ما بقي من المرق وقدميه.
مبدعة ام منذر
طريقة رووووعه بصراحة اول مرة نشوفها
طريقة رووووعه بصراحة اول مرة نشوفها
يعطيك الصحه سلمت بداك حنووووووووووونه
متالقة كعادتك حبيبتي
وصفة رائعة تسلمي حنونة
وصفة رائعة تسلمي حنونة
ممممممممممممممم
الله يعطيك الصحة حبيبة
الله يعطيك الصحة حبيبة
ماشاء الله رائعة تسلمي
بارك الله فيك سلمت يداك
مشاء الله عليك دائما في القمة
والله توحشتك وتوحشت اطباقك الرائعة
والله توحشتك وتوحشت اطباقك الرائعة
ماشاء الله بصحتكم
اممممم روعه الوصفة هايلة و باينة بنينة
صحيتي يا ام منذر و بصحتكم
صحيتي يا ام منذر و بصحتكم