الوسم: البيض
عجة البيض بالخضار 2024.
7 بيضات
7 حبات بطاطا متوسطة الحجم
3 جزرات متوسطة الحجم
رطل بازلاء (جلبانة)
نصف ربطة بقدونس
ملح
فلفل اسود
زيت زيتون
التحضير والإعداد:
اسلقي البطاطا في الماء المالح دون تقشيرها
قشري الجزر واقطعيه مكعبات صغيرة واسلقيه في قليل من الماء المالح مع البازلاء
في او إناء كبير اخفقي البيض قليلا
بعد سلق البطاطا دعيها تبرد قليلا ثم انزعي عنها قشرتها واهرسيها بالفرشاة جيدا
أضيفي الفلفل اسود واخلطي برفق مع البيض المخفوق ثم اضيفي الجزر والبازلاء والبقدونس المفروم واظبطي الملح
في مقلاة كبيرة سخني 3ملاعق زيت زيتون واسكبي الخليط برفق
غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة مع تجميع الاطراف لتحصلي على الشكل المدور للعجة بملعقة خشبية
عندما يحمر وجه (حوالي 30 دقيقة)
ازلقي العجة على طبق مسطح مدهون بزيت الزيتون برفق ثم اقلبي العجة في المقلاة لمدة 15 دقيقة تقريبا حتى يحمر الوجه الثاني
تقدم ساخنة أو دافئة مع سلطة طماطم وأو سلطة خضراء
بالصحة والهناء
طاجين الخوخ محشي بالبيض المغلي 2024.
المرق: قطع دجاج + بصلتان مفرومتان ناعما + حمص منفخ+ فلفل + ملح+ قرفة عود + زيت
الكور: بطاطا مغلية ومقشرة ومهروسة جيدا مع حبة بيض وملعقة كبيرة من الزبدة و الملح و الفلفل الاسود و الزعفران + جبن مبشور
الحشو: بيض مغلي حسب عدد الأفراد + بيضة مخفقة
حضري المرق عادي
اخلطي كل مقادير البطاطا مع بعض و ارحيها في مطحنة الخضار حتى تصبح ناعمة و متماسكة جيدا
خذي حبة بيض مسلوقة و اغمسيها في البيضة المخفقة ثم ضعيها فوق كرة من البطاطا و غلفيها بها جيدا
رمديها في الفرينة و ضعيها فوق صحن مرشوش بالفرينة
ماتبقى لي من البطاطا شكلته معقودة
دخليها للثلاجة ترتاح و كل ماكانت المدة أطول كانت النتيجة أحسن (أنا لم أتركها سوى ساعة فانفتحت قليلا اثناء القلي)
(من الأحسن تعمليها فالليل و تقليها في الغد)
أعيدي تغليفها في الفرينة و اقليها فالزيت الساخنة
قطعيها بواسطة سكين حاد و ساخن الى نصفين
قدميها مع المرق و المعقودة في آخر لحظة للتقديم
دمت دائما مميزة
شكشوكة بالبيض 2024.
10 بيضات-
2 بصلة متوسطة الحجم مفروم
فلفل اخضر حار
ملعقة زبدة أو سمن
حبات من الطماطم- ملح- فلفل اسود
طريقة التحضير :
1- يحمر البصل المفروم مع الزبدة حتي يصفر لونه
2- تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة وتضاف إلى البصل المحمر.
3- يضاف الفلفل الاخضر الحار الي الطماطم ثم الملح والفلفل الأسود.
4- تكسر كل بيضة في طبق وتوضع بحرص واحدة تلو الأخري بشكل دائري وتترك حتي ينضج البيض و يقلب باستمرار حتى لا يحترق القاع.
5- يقدم طبق الشكشوكة ساخنأ مع البطاطس المقلية
افكار لطهي البيض 2024.
شوفو واش دارت بالبيض __فن__ 2024.
شكرا لك
ربي يرزقك الذرية الصالحة
شكرا لك
ان شاء الله ربي يرزقك الذرية الصالحة و يباركلك فيها
ربي يرزقك الذرية الصالحة عاجلا غير آجلا
و الله يرزقك الدرية الصالحة
ربي يرزقك ذرية صالحة
شكرا
سلطة البسباس و البيض ممممممممم 2024.
500 غ بسباس
الملح
لفلفل الاسود
رأس ثوم
4 ملاعق زيت
3 ملاعق خل
قليل من المعدنوس
بيض
زيتون اسود
طماطم.
تونة للتزين
التحضير :][/font]
نأخذ البسباس بعد تنظيفه ثم نقطع كل رأس عمودياً الى جزئين ثم نقطعه مره أخرى على شكل أبراج عمودياً ثم يوضع في اناء حتى يجف.
ومن جهه اخرى نحضر الصلصه:
الزيت والخل والملح والفلفل والثوم المرحي ( المفروم) , نخلطه بالشوكه حتى يتخثر قليلاً . ثم نصبه مع البسباس ونضع ابراج (نصف دائرة) البسباس في صحن على شكل دائري ويزين بالتونة والزيتون وبالطماطم وابراج من البيض المسلوق ويرش بالمعدنوس.
غدؤة إن شاء الله نطبق الؤصفة
يعطيك الصحة حبيبتي ما ننحرم منك ؤلا من ؤصفاتك
حبيت نسقسيك البسباس ماسلقتيهش في الماء؟يعني خليتيه اخضر؟
جدول الأيام البيض 1445 تعالي نتقاسم الاجر يا سيدة الجزائر 2024.
اسلامكِ
دينكِ
خوفكِ من الله
هو حمايتك واعتزازك وفخرك
اللهم وفقنا لما تحبه وترضاه
على تلخيص تلك الأيام المباركه في هذا الجدول
استفيدي من طبق البيض 2024.
[IMG][/IMG]
افكار جميلة
ا
كرات اللحم المفروم المحشي بالبيض والزيتون 2024.
500 غرام لحم مفروم + 2 بصل مفروم + 5 بيض مسلوق + زيتون اخضر + بقدونس + زعفران + 2 ملعقة
معجون طماطم + بهار + ملح + زيت ذرة + كمون + بابريكا +
الطريقة:
نمزج اللحم المفروم مع البهارات والملح ….ونتركه على الاقل ساعتين في الثلاجة .
نحشي الكفتة بالبيض كما هو مبين بالصورة بالبيض والزيتون ونشكلها على شكل كرات .
في صينية الفرن امزجي معجون الطماطم بكوب ماء ثم صفي فيها كرات اللحم وادخليها الفرن درجة حرارته 200
لمدة ساعة، او الى ان يستوي اللحم .
وقدميه ساخنا مع سلطة او ماتحبين
شهية طيبة للجميع