السلام عليكم حبيباتي حبيت نستفسر على سر في البقلاوة ماهو السر الذي يجعلها مقرمشة وياريت تعطوني مقادير عجينة البقلاوة باختصار كل وحدة تقول طريقتها وهل ديرولها الخميرة الكميائية والبيض ؟؟؟؟؟؟؟؟ وكم من طبقة من الفوق… ماهو سر تقرميش البقلاوة ؟؟؟؟؟؟؟

المقادير : 04مقادير طحين مقدار زبدة توريق مذابة او سمن قليل من الملح ماء وماء الزهر لجمع العجينة الحشو 03مقادير لوز او جوز او فول سوداني محمص ومبشور طبعا مقدار سكر عادي قشور ليمون مغرف… البقلاوة بعجينة الفيلو من مطبخي بصوري

اعطوني من فضلكن وصفة البقلاوة وياريت لو تكون مجربة إن شاء الله يفيدوك المحترفات في الطبخ بالنسبة للشكل الجديد حلي لعجينة وطبعيها بالطابع (عندي واحد مثله)كما لي فالصورة وثبتيها حتى انا شفتها وعجبتني بزاف اعتقد… اريد وصفة البقلاوة بشكلها الجديد

حبيباتي ما يخفاكمش شحال نحبو البقلاوة وزيد هي ملكة الاعراس و العيد وكل المناسبات لكن لكل وحده منا طريقتها سواء في العجينة او في التزيين التزيين ماشي مشكل لكن العجينة انا درت البقلاوة الف مرة… خبيرات البقلاوة مطلوبات هنا حالا هههههه

المقادير اوراق ملسوقة كوكاو قرفة سكر ماء زهر قرنفل زيت للقلي طريقة التحضير نرحي الكوكاو ونضيف له القرفة وسكر وماء زهر و القرنفل ونخليه ربع ساعة وبعدين نحشو بيه اوراق الملسوقة ونقلي في الزيت ونضيف… عمل البراك بحشو ة البقلاوة