نص كغ حمص + 2كغ قمح محمصين ومرحيين كي الفرينة التحضير : على نار متوسطة نذوبو كيلة عسل وكيلة زبدة حتي يذوبو ثم نحطو البسيسة بالتدريج مع التحريك حتى تصبح عجينة لكن قبل ما تنشف… طريقتي في صنع الطمينة

بمناسبة المولد النبوي الشريف تتففنن السيدات في تحضيرالاطباق التقليدية وانا حضرت المعكرة. نحتاج الى سميد متوسط مقلي و بارد + قرفة +قرصة فلفل اسود +قرصة قرنفل مطحون + كمشة كاوكاو مطحون + غرس منقي كمية… المعكرة او الطمينة من مطبخنا

السلام عليكم اخواتي اولا نهنيكم بمولد الحبيب صلى الله عليه و سلم جمعني الله به و اياكم على الحوض و في الجنة حبيتكم تساعدوني في تحظير تقنتة ولا الطمينة كيما تقولو لاني دايما تجيني يابسة… تقنتة او الطمينة

المقادير: سميد متوسط زبذة من نوع جيد عسل قرفة ومكسرات لتزيين كيفية التحضير نضع السميد(الدقيق)وسطي في مقلاة و نحمصة حتى يصبح لونه احمر من جهة اخرى في وعاء نضع الزبدة و العسل يذوبان فوق النار… الطمينة الجزائرية طلب ندى الجزائرية

الكيفية: نأخد 500غرام دقيق+250غرام تمر+زبذة وندلك جيدا بي الايدي ونفرغ بالفراغ ونشكل اشكال كما في الصورة اممممممممممممممممممممممم يعطيك الصحة السلام عليكم يعطيك صحة حبوبتنا حنان تآمني نموووت عليها وراكي زدتي وريتيلنا حاجة جديدة ماكنتش نعرف… الطمينة التقليديـــــة

اكيد مكاش اللي ما يحبش الطمينة … و لكن هناك مشكل ؟؟؟ فأحيانا بعد دقائق ترجع يابسة و اليوم جبتلكم السر اللي يخليها هشيييييشة و بنيييييينة السر هو ، ، السميد قبل تحميصه لاااازم ،… 💟💟سر الطمينة الهشيشة و البنينة . حتى و لو بقيت شهر . من كوزينتي💟💟

الصور المصغرة للصور المرفقة           رووووووعه شكرا ليك عبير الصور المصغرة للصور المرفقة           مرورك اروع ميس حبيبتي تسلمي الصور المصغرة للصور المرفقة        … تزيين الطمينة