يختلف الكسكسي التونسي عن نظيره الجزائري والمغربي في اللون حيث ان التونسي يكون احمر لاستعمال معجون الطماطم والهريسة في حين يكون المغربي او الجزائري اصفر بفعل استعمال الكركم والكسكسي التونسي له انواع كثيرة ياللحم بالدجاج… الكسكس على الطريقة التونسية

اليوم جبتلكم معقودة سهلة راح تعجبكم بنينة و اقتصادية معقودة البطاطا عالطريقة التونسية المقادير: 4 حبات بطاطا بيضتان فصين ثوم معدنوس 100 غ فرماج ابيض ملح شوية زعفران فلفل اسود زيت للقلي الطريقة طيبي البطاطا… معقودة البطاطا عالطريقة التونسية

مقادير الوصفه : نحتاج المقادير التالية: 250 غرام لوز. 100 غرام سكر ناعم. 125 غرام سميد ناعم. 3 حبة بيض. ملعقة كبيرة برش برتقال جاف مطحون ناعم. 3 قطرة روح اللوز المر. ملعقة كبيرة ماء… هريسة اللوز التونسية

المقادير: بيضتان مسلوقتان، مفرومتان ناعماً رأس فليفلة أخضر حلو، مفروم ناعماً حبتا بندورة، منظفتان من البذور ومفرومتان ناعماً 4 بصلات خضراء مفرومة ناعماً شريحتان من سمك الأنشوفة، مفرومتان ناعماً بعد تصفيتهما من الماء ربع كوب… سلطة التونة التونسية

من تونس جيراننا طبق تونسي و اللي نحبوه ياسر في عنابة و نعملوه تقريبا بنفس الطريقة السلاطة المشوية في عنابة عندنا السلاطة المشوية و عندنا الحميص المكونات نحتاج لصحن متوسط التالي 250غ فلفل اخضر حلو… السلاطة المشوية التونسية

السلايط التونسية المقادير: 1 كغ طحين ) باكو خميرة خبز ملعقة سكر فنجان صغير زيت ملقعة صغيرة ملح ٢ كوب حليب مع امكانية الزيادة حسب قوام العجين 2بيض الطريقة: نخلط جيدا البيض بالحليب ثم نضيف… السلايط التونسية