وصفة اليوم عبارة عن سمك في الفرن بالمايونيز اقل مايقال عنها انها راااائعة
هذا الطريقة تقدم في اكبر المطاعم رغم مكوناتها البسيطة الى ان طعمها لايقاوم
هنا عملتها بسمك الباجو ممكن نستعمل انواع اخرى وممكن نستعمل فيليه السمك ايضا مناسب جدا لهذا الوصفة
https://
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
المقادير:
نحتاج الى 2 سمك باجو
https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
بالنسبة للتتبيلة نحتاج الى:
سنينات ثوم
ملعقة كبيرة مايونيز
ملح
فلفل اسود
كمون
عصير نصف ليمونة
م ك زيت
كمية قليلة من المعدنوس مقطع رقيق
طريقة التحضير
اولا ننظف السمك جيدا من الداخل والخارج
نخلط جميع مكونات التتبيلة
https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نأخذ السمكة طبعا نكون فتحتها من جهة البطن ونظفتها نزيد نفتحها من جهة الظهر
ندهنها بالتتبيلة من جهة الظهر
https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
ونزيد ندهنها من جهة البطن ومن الخارج جيدا
من بعد نحطها في بلاطو يكون به ورق الزبدة
https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
ونغطيه بورق الالمنيوم
من الاحسن نتبل السمك قبل ونخليه يتشرب في الثلاجة واذا كنت مزروبة دخليه مباشرة للفرن
مدة الطهي نصف ساعة لفيلية السمك اما السمك من هذا النوع انا نخليه ساعة الا ربع واكيد كل اخت والفرن الخاص بها
بعد ذلك نقدمه مرفوق بسلطة او ارز ابيض
وهذا شكله بعد مايطيب
ttp://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
صدقوني ذوق راااائع رغم اني لست من عشاق السمك لكن بهذا الطريقة يعجبني امممم
https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
عن قرب
شهيتيني