سمك الأبراميس بالجبنة والبندورة 2024.

المقادير: – 4
شرائح فيليه سمك الأبراميس متوسطة الحجم.
– حبتا بندورة حمراء.
– 4/1 كوب بصل مفروم.
– ملعقة طعام معجون البندورة.
– 4/1ملعقة صغيرة كمون مطحون.
– 2/1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة مطحونة.
– صلصة تباسكو الحارة (حسب الذوق).
– 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
– ملعقة طعام عصير ليمون حامض.
– 20غرام زبدة.
– 4/3 كوب جبنة صفراء مبشورة شيدر.
– 1/2 كوب فتات خبز طازج.

الطريقة:
– قشري البندورة وأزيلي البذور وافرميها ناعماً.
– أضيفي على البندورة البصل ومعجون البندورة والكمون والكزبرة وصلصة تباسكو الحارة واخلطيهم جيداً ثم دعيهم جانباً.
– في وعاء صغير ضعي عصير الليمون الحامض مع الفلفل واخلطيهم جيداً.
ـ ضعي شرائح فيليه السمك بصينية للفرن مدهونة بالزبدة المذابة وادهني كل شريحة بمزيج الليمون والفلفل ثم ضعي على كل شريحة من خليط البندورة.
– انثري فوق كل شريحة قليلاً من الجبنة الصفراء المبشورة وقليلاً من فتات الخبز.
ـ أدخلي الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج شرائح السمك.
– قدمي السمك ساخناً مع السلطة وخبز