المقادير: – 4
شرائح فيليه سمك الأبراميس متوسطة الحجم.
– حبتا بندورة حمراء.
– 4/1 كوب بصل مفروم.
– ملعقة طعام معجون البندورة.
– 4/1ملعقة صغيرة كمون مطحون.
– 2/1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة مطحونة.
– صلصة تباسكو الحارة (حسب الذوق).
– 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
– ملعقة طعام عصير ليمون حامض.
– 20غرام زبدة.
– 4/3 كوب جبنة صفراء مبشورة شيدر.
– 1/2 كوب فتات خبز طازج.
الطريقة:
– قشري البندورة وأزيلي البذور وافرميها ناعماً.
– أضيفي على البندورة البصل ومعجون البندورة والكمون والكزبرة وصلصة تباسكو الحارة واخلطيهم جيداً ثم دعيهم جانباً.
– في وعاء صغير ضعي عصير الليمون الحامض مع الفلفل واخلطيهم جيداً.
ـ ضعي شرائح فيليه السمك بصينية للفرن مدهونة بالزبدة المذابة وادهني كل شريحة بمزيج الليمون والفلفل ثم ضعي على كل شريحة من خليط البندورة.
– انثري فوق كل شريحة قليلاً من الجبنة الصفراء المبشورة وقليلاً من فتات الخبز.
ـ أدخلي الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج شرائح السمك.
– قدمي السمك ساخناً مع السلطة وخبز
ويسرنا أن نبلغك بأن موضوعك جميل ويتوافق مع خط ورود الهناء لتحرير المواضيع وسنقوم إن شاء الله بالرد عليها تفصيليا من قبل المشرفين او الاعضاء المتميزين اشكرك مرة اخرى يا ….
SouSou…
