طريقه سهله لعمل بلح الشام

التحضير:
-نضع الماء والزيت والملح والسكر على النار
بعد الغليان نضع الدقيق مره واحده .
-نمزج الخليط جيدا لمده حوالى نصف ساعه.
-نرفعه من على النار بعد ان اصبح مثل الكوره
ولا يلتصق بالكزرولا.
-نضع العجينه فى العجان ونشغله الى ان تهدا العجينه.
-نضع البيض واحده واحده مع الضرب المستمر
ونضع الفانليا مع البيض .
-اذا لاحظنا ان العجينه نشفه نوعا نضع بيضه زياده.
-ويحمر فى الزيت .