وقت التحضير 10 دقيقةوقت الطهي 15 دقيقةتكفي لـ 5 شخص
المقادير :
- 1/2 كيلو مكعبات لحم غنم خالية من العظم والدهن
-
1 م-ص كركم
-
1 م-ص فلفل أسود مطحون
-
1 م-ص قرفة مطحونة
-
1/4 م-ص زنجبيل بودرة
-
1/4 م-ص فلفل أحمر حار مطحون
-
2 ملعقة سمنة أو زبدة
-
3/4 كوب كرفس
-
1 بصلة مفرومة
-
1 بصلة حمراء مفرومة
-
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
-
5 حبات طماطم متوسطة الحجم
-
7 كوب ماء
-
3/4 كوب عدس أخضر
-
علبة حمص (375 غرام) مصفاة من مائها
-
100 جرام مكرونة عيدان رفيعة مثل الشعيرية
-
2 بيض
-
عصير ليمونة
طريقة التحضير
في قدر كبير، توضع اللحمة مع الكركم والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والفلفل الأحمر والسمنة والكرفس والبصل والكزبرة
في قدر كبير، توضع اللحمة مع الكركم والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والفلفل الأحمر والسمنة والكرفس والبصل والكزبرة
تقلب على نار هادئة بين الحين والآخر لمدة 5 دقائق
تقشر الطماطم وتقطع مكعبات كبيرة وتضاف لخليط الحريرة وتترك القدر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
يضاف الماء و العدس لقدر الحريرة ونرفع النار حتى يغلي الخليط
بعد الغليان توطى النار ويغطى القدر وتترك الحريرة على نار هادئة لمدة ساعتين
قبل إنتهاء الحريرة بعشر دقائق ترفع الحرارة قليلا لتصبح متوسطة
تضاف حبات الحمص والمكرونة وتترك على النار لعشر دقائق حنى تستوي المعكرونة
يضاف عصير الليمون و البيض الى الحريرة
تترك الحريرة النار لدقيقتين ليستوي البيض
ثم ترفع الحريرة من على النار
تقشر الطماطم وتقطع مكعبات كبيرة وتضاف لخليط الحريرة وتترك القدر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
يضاف الماء و العدس لقدر الحريرة ونرفع النار حتى يغلي الخليط
بعد الغليان توطى النار ويغطى القدر وتترك الحريرة على نار هادئة لمدة ساعتين
قبل إنتهاء الحريرة بعشر دقائق ترفع الحرارة قليلا لتصبح متوسطة
تضاف حبات الحمص والمكرونة وتترك على النار لعشر دقائق حنى تستوي المعكرونة
يضاف عصير الليمون و البيض الى الحريرة
تترك الحريرة النار لدقيقتين ليستوي البيض
ثم ترفع الحريرة من على النار
وتقدم
صباحك سعيد زهووووووور و رمضانك كريم شهيتيني و درك كيفاه ندير؟ تسلمي على الطبق أكيد بنين
امممممممممممممم ريحتها ضربت في نيفي
بدلتي الميتيي صحافة ههههههههههههه الله يبارك وين نحطوك نصيبوك يا القافزة
صح فطورك
بدلتي الميتيي صحافة ههههههههههههه الله يبارك وين نحطوك نصيبوك يا القافزة
صح فطورك
ليلى نهارك مبروك و صح رمضانكم ام ملك و زهور يعطيك الصحة .
يعطيك الصحة شهيتينا مع الصباح
يعطيك الصحة زهوووور
وانت زادة اختي العزيزة صح فطوركم جميعا
هههههههههههه بدلة خلاص وصبحة جيعانة ههههههههههه
صح فطورك وكل عام انتي بخير و رمضان كريم