السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
تبارك الله مشاء الله
جبتلكم طريقة تحضير اسكلوب بالجبن بطريقة بسيطة وساااهلة
اسكلوب شهي جدا محشي بالجبن من مطبخي
المقادير:
ايسكالوب على حسب عدد افراد العائلة
الجبن مكعبات لا فاشكري او جبن ميزان حسب الرغبة .
-فلفل اسود
-ملح
-خل
-معدنوس
-بيض
-زيت
-زبدة
– الماء
طريقة التحضير
-نضرب قطعة اسكالوب حتى تصبح رقيقة
-تم نحشوها بالجبن ونلفها تم نقصها بحجم اصابع اليد
او حسب الرغبة او الشكل المرغوب فيه
-تم نضعهم في المقلات مع القليل من الزيت فوق نار متوسطة ونضع عليه غطاء المقلاة تم نتركه لمدة 10 دقايق
حتى نلاحظ ان لون الاسكالوب تحول الى ابيض
-بعدها نضيف الزبدة حوالي ملعقة كبيرة ورشة فلفل اسود والملح وملعقة كبيرة خل اي نوع تفضلين
ومعاهم ماء اي قيس ما يغطى نصف الاسكالوب في الماء اي حوالي 3 فناجين
-وبعدي نقصي النار تماما وغطي عليه واخليه نصف ساعة حتى تشوفيه بلي شرب لاصوص تاعو كامل من بعد تحمريه شوية
– وتكوني جانبا حضرتي البيض والمعدنوس وتكوني رحيتيهم مليح في الميكسور
ومن بعد حكمي بانسو ودهني بيه سطح لي سكالوب وهو على النار
وتمسحي عدة مرات يعني كرري عملية مسح لي سكالوب بالبيض والماعدنوس
وحداري تلوحي البيض والمعدنوس مرة واحدة لانه راح يتحولك الى شكل غير جميل
وبصحة والهناء للجميع
دعواتكم لي بتيسر الامور حبيبتي ولكم بالمثل
بارك الله فيك ويسر الله امورك اختي
يعطيك الصحة
بصحتك
يعطيك الصحة اختى
