[img3]https://www.al-qatarya.org/qtr/qatarya_TdDtsWCJgJ.gif[/img3] 1. المقادير: ربع كيلو لحم مفروم ،راسين ثوم مهروس، حفنة حمص ،كمون ،فلفل عكري (بابريكا) ،ملح ،زيت ،ماء 2. طريقة التحضير: نضع اللحم المفروم في صحن ونضيف الكمون والقليل من الملح ومقدار راس ثوم… مثوم احمر على الطريقة العاصمية