السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته بينما اتجول بالنت وجدت وصفة متداولة بكثرة وهي الخبز البلغاري وقررت تجريبها مع تغييرات بالحشو كانت بنينة امممم لكن شوي ماطلعتليش المقادير العجينة كوب ونصف حليب سائل بيضتان 4… الخبز البلغاري المحشي من مطبخي
المقادير : اولا الدجاج المحشي دجاجتين او ثلاث حسب عدد الاشخاص يكون منظف وجاهز للحشي الحشوة: كوب رز مغسول ومنقوع بالماء ساعة لحمة مفرومة 1 مكعب ماجي بهارات مشكلة ملح وفلفل 2 ملعقة كبيرة سمنة… الدجاج المحشي مع الرز :
نحتاج نفس عجينة المسمن العادي بالنسبة للحشوة نحتاج صدر الدجاج فلفل بصل جزر التوابل نضع كل المقاديرفي مقلاة حتى تطهى نضيف شعرية صنية بيعدما نكون قد وضعناها في الماء الساخن بعد أن يطهى الخليط نضيف… طريقة رائعة لتحضير المسمن المحشي أو المعمر
لقيت هاذ الوصفة المجربة و النتيجة تاعها هايلة نتمنى تجربوها المقادير للمرق او الصوص حبة بصل كبيرة مرحية+1 سنة ثوم زيت +ملح+كسبر مرحي+فلفل اسود+ شوية دبشة +معدنوس مقطعين وجلبانة انا استعملت 1كلغ للاعشاش قرنون وكاين… طاجين الجلبانة بأعشاش القرنون المحشي
الكلمار المحشي المقادير : كيلو كلمار 100 لحم مرحي حبة بصل 3 حبات طماطم 2 مغارف روز طايب 3 حبات ثوم معدنوس زعيطرة 1 بيض ماء للمرق فلفل اسود + ملح +راس الخانوت نضف الكلمارونغسله… الكلمار المحشي
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته اليوم شفت مقبل جديد قلت نجربو وش خسرت وخصوصا انو عندي عزومةالايام القادمة ولازم نجرب من قبل المقادير صدر دجاج سنة ثوم مغرف صغيرة بصل مرابي شومبينيون حبات مفتته… فناجين الدجاج المحشي من مطبخي
المقادير: 500 غرام لحم مفروم + 2 بصل مفروم + 5 بيض مسلوق + زيتون اخضر + بقدونس + زعفران + 2 ملعقة معجون طماطم + بهار + ملح + زيت ذرة + كمون +… كرات اللحم المفروم المحشي بالبيض والزيتون
اهلا بالحلوات الفكرة جميلة هو اصلو بالبصل لكن جربته باللحم المفروم والسلق وحتى المعجون رووووووووووووعة جربوه صدقوني لذيذ تغيير يشيهي اختي الله يبارك تاكلوه بالصحة والهناء اول مرة نسمع بيه يعطيك الصحة اهلا حبيباتي البغرير… البغرير الجيجلي المحشي
الدجاج المحشي ,, المقادير: فرخه متوسطة الحجم، 2 كوب فريك، بطاطس مقطعه مكعبات، بصله كبيره مبشوره، ملح وفلفل، ماء، سمن . طريقة الاعداد: حمرى الفريك فى معلقة سمن ثم ضعى الفريك والملح و الفلفل و… الدجاج المحشي ,,
بسم الله الرحمن الرحيم -صدر دجاج -سلق-بصل -ثوم-حشاوش-فلفل اكحل-كمون ابيض -قرفة مرحية وعود-طماطم حب -1نحضر المرق شوية دجاج(زوائد) مع طماطم حب مرحية+قرفة عود+فلفل اكحل+كمون+زيت+ملح+الثوم+البصل ونتركه حتى تقريبا يطيب -من جهة اخرى نحضر السلق -نختارالاوراق الكبيرة… دولمة السلق المحشي بصدور الدجاج