المقادير : ضلعة غنمي من الأحسن يكون صغير أنا خديتها كان و زنها فيه 2 كيلو و نصف 300g شعرية صينية ( كنرطبها في ماء مغلي بيه ملح و إبزار من بعد نصفوها و نذهنها… ضلعة الغنمي محشوة بالشعرية الصينية

البنات جبت لكم هاد طريقة سهلة لطياب اللحم الغنمي كانرقدو فالزعفران والخرقوم وسكنجبير والملح وشوية ماء ونحمرو فازيت ومن بعد نزيد البصلة المعدنوس وتوابل شووية زيت والثوم ونخليه يطيب ونزيد ماء حتى يطيب وبهذ الطريقة… طريقة ساهلة لطياب اللحم الغنمي