نسلق دجاجة واحدة وتفتت الى اجزاء صغيرة مع الاحتفاظ بماء السلق 2-نقلي البطاطة المقطعة مكعبات الى ان تحمر 3-نقلي الكشمش قليلا 4-نقلي اللوز قليلا كما موضح بلصورة 5-نعمل راءس العصفور وهى عبارة عن لحم مفروم… طريقة عمل البرياني العراقي بالصور،