سلام لبنات ان شاء الله الصحة بخير و الاحوال هانية راني توحشتكم كامل
المقادير
من بعد نضيف الملح و نجمع بالماء الدافيء حتى نتحصل على عجينة كيما نتاع السفنج ندلكها بطريقة حلزونية مدة 2 دقائق و نغطي عليها و نخليها بجهة مدة ساعة وربع (15: 1سا) أي حتى يضاعف حجمها 3 مرات
بعد هذه المدة نكسر من حجمها و نشكل كريات صغار بحجم حبة البيض و نحطهم على صينية مدهونة بالزيت و نخليهم يخمرو للمرة الثانية مدة 30د
بعد هذه المدة نسخن الزيت مليح من بعد نخفف النار على الهادئة و نبدا نقلي حبات البينيي و بواسطة ملعقة نرمي عليها الزيت من الفوق حتى تنتفخ و كي تبدا تدي اللون الذهبي من الاسفل نقلبها على الجهة الاخرى دائما على نار هادئة حتى تنضج من الداخل
نخليها في كسكاس تقطر من الزيت و عندما تبرد نرمدها في السكر العادي و نحشيها بالمربى و تقدم
وهذا شكلها النهائي
نقدر نمدلهم شكل الاساور
– ملاحظة
– هذه الكمية تعطي حوالي 25الى 26 حبة
جاوك يهبلو حبيبتي أميرة
بارك الله فيك و جزاك الله خيرا
ربي يعطيك اللي في بالك
