الصفيحة كيلو طحين + ملعقة خميرة فورية + ملعقة صغيرة ملح +رشة سكر ماء للعجن + واختياري قليل من حليب ناشف + رشة محلب الحشوة كيلو كحمة مفرومة + بصلتين مفرومتين + زيت او سمن… رفيقتنا في باب الحارة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته آهلا بحواء الجزائر كل عام و أنتن بألف خير لبارح درت فطيرة و قلت نصور خلي نشطوا شوية الدعوة راهي راقدة المقادير كاس و نص سميد كاس و… فطيرة من مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته يا اغلى ناس عندي حبيت اليوم نوريلكم كيفاش نخدم الورق تاع البوراك او الديول…..حاجة سهلة خلاص تطلب شرطين مهمين 1)لازم تكون عندك مقلة مليحة ما طيبت فيها والو تخليها… اشكون حابة تتعلم تخدم ورق البوراك او الديول تدخل

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته بريوش رخامي وصفتو ديتها من كتاب وغير شوي فيها المقادير 500 غ فرينة ، كاس حليب ، نص كاس ماء ، 2 ملاعق كبيرة زبدة ، 5 ملاعق كبيرة… بريوش ماربري من مطبخي

بيتزا بالحم و الدجاج … بالصور المقادير:: لحمة محمرة مع البصل والطماطم //عجينة بيتزا//دجاج مقطع ومحمر مع بصل وثوم وفلفل رومي اخضر وجزر//جبن بيتزا//زيتون شرائح//فلفل رومي ملون ومقطع//صلصة بيتزا مخلوطه مع نص ملعقة جبن سائل… موسوعة كاملة لكل انواع البيتزا

خبز توست 2 طماطم فلفل بارد بصلة صغيرة جبنه قليلة دسم كمية قليلة جدا من الزيتون ملح + بهارات ممكن اضافة "سجق" طريقة التحضير: أولاً نقوم بتقطيع البصل والطماطم والفلفل إلى قطع صغيرة. يتم وضعهم… خبز توست

المقادير 500غ من دقيق القمح الصلب ملح حسب الذوف 2/1 ليتر منالحليب كو ب من الماء صفار 3بيضات 20غ خميرة فورية -خميرة الخبز وليس البيكن باودر- الطريقة نضع الحليب على النر حتى يصبح دافئا نضيف… البغرييييير

لعمل البشاميل نحتاج الى: كوب طحين (تقريبا 7 ملاعق كبيرة)..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب.. زبدة..ملح و فلفل اسود نضيف الطحين مع الحليب عالبارد يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب… تحضير صلصة البيشاميل

وصفة كنت دائما اعتمدعليهاراااائعة وخفيف وبنين يييييييييييييم يهبل هو عبارة عن عجنة خبز المطلوع انا درت كيلة سميد وكيلة فرينة+ملعقة خميرة خبز+ملعقة سكر+ملح+ماء دافئ تلميهم وتخليه يرتاح يتضاعف الحجم ثم زيدي تعجنيه وتقرصي انصحك ان… بيني بعجينة المطلوع ولا احلى

نضع كمية من سميد وفرينة وملح وملعقة سكر ونجمع عجينة مانجريوهاش ونشمخو كيس مليح بالماء دافي ونحطو عجينتنا داخل ونربطوها مليح ونخليها من ليل للصباح ولا من صباح للقهوة تاع لعشية باش يطيب سخون كي… مسمن على اصولو من يدين لينا بالصور