السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فكرة الطاجين هذا شفتها في قناة سميرة مع تغيير مني في الحشو والصوص
اول خطوة نقوم بتتبيل اللحم المفروم مثل الدولمة او الكفتة
ملح+فلفل اسود+معدنوس مقطع رقيق+بيضة كاملة او القليل منها حسب كمية اللحم + شابليرونعجن مليح اللحم
ثاني خطوة تلبس الكورنيات باللحم جيدا
ثم قليهم حتى يطيبو .
الصلصلة عملتها بيضاء مع كريات اللحم والزيتون
اما الحشو فكان بيض مسلوق ومفروم ناعم+تونا طماطم+اجبان الي كانت متوفرة عندي+ معدنوس +زيتون +كبدة دجاج مقلية ومقطعة رقيق نخلط الكل ونحشي به الكورنيات تع اللحم الي طابو ونزعتهم من المول تعهم
في اخر الحشو نغلق بجبن رابي خشين
من بعد ستفتهم في بلاتو تع فور وسقيتهم بالصوص شوية برك وحطيتهم في الفور
ثم الى الطبق
الله الله يا ام بيسو
الطبق اكثر من رائع
والشكل ما خلاش واكيد البنة اممممممم
يعطيك الصحة حنونة
الطبق اكثر من رائع
والشكل ما خلاش واكيد البنة اممممممم
يعطيك الصحة حنونة
روعة يعطيك الصحة
صح فطورك ام منصف هلا بك حنونة توحشتك وتوحشت وصفاتك يا شيف
شكرا لمرورك
شكرا لمرورك
اخجلتم تواضعي ام بيسو
اذا انا شيف فبنات المنتدى واشي
تبارك الله عليكم
راني نقطة في بحر المتميزات
راهم كثر في منتدانا
وانت واحدة منهن اكيييييييييييد
اذا انا شيف فبنات المنتدى واشي
تبارك الله عليكم
راني نقطة في بحر المتميزات
راهم كثر في منتدانا
وانت واحدة منهن اكيييييييييييد
صح فطورك اختي ومنورة حنونة
امممممممممم راني شبعانة الحمد لله
بصح جوعتيني هههههه
بصحتكم راااائع
تغييرك كان رائع لاني شفت الوصفة فقناة سميرة دارت لي كورني مع السلطة.
بصح جوعتيني هههههه
بصحتكم راااائع
تغييرك كان رائع لاني شفت الوصفة فقناة سميرة دارت لي كورني مع السلطة.
روعععة صح فطوركم
وووووووووواوو راهم قريب يتكلمو من الصحن شابين بزاف وحاجة خلاف لضياف
الله يعطيك صحيحتك حنونة
يممممممممممم عجبتني فكرة الجبن في الفرن يمممممممم يشهي وهو يسيل يم